【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
新鲜番茄经深加工制取番茄籽油、浓缩番茄清汁、番茄红素、番茄纤维的方法,其特征包括如下步骤:(1)新鲜番茄经清洗、分选去除霉烂果、青黄果和其它杂质;(2)清洗后的干净果经预热后用专用打浆机打浆,分离出皮、籽、含果肉的果汁; (3)皮、籽经悬液分离后,籽用于制取番茄籽油和/或用作饲料添加剂,皮用于提取番茄红素和/或用作饲料添加剂;(4)含果肉的果汁经离心分离方式分离出清汁和湿果渣;(5)清汁经过滤、杀菌后,用蒸发器蒸发掉部分水份,浓缩成多倍浓 缩番茄清汁,进一步浓缩后经喷雾干燥得到可溶性固体粉末;(6)湿果渣用低碳醇脱去其中的水份和醇可溶性物质后,用有机溶剂提取番茄红素;(7)提取番茄红素后的果渣脱除溶剂后,用于生产番茄纤维。
【技术特征摘要】
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