一种保健饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种保健饮料，属于非酒精饮品领域，其制法如下：选取蒲公英用NaCl溶液浸泡后洗净，切段，用70℃水泡3min-5min，同时加入0.1％VC；将蒲公英碎段与水以1∶5的比例打浆，过滤备用；将金银花蒸馏得蒸馏液；按蒸馏液1kg/纯净水100kg稀释成得到金银花液；将蒲公英汁和金银花液按1：1混合后加入稳定剂与适量白砂糖，在水浴锅中搅拌加热至80～90℃，完全溶解后加入柠檬酸直至完全溶解，得到半成品；通过胶体磨处理2-3次；然后将汁液煮沸1～2min，85℃以上热罐装；水浴杀菌30min。本发明专利技术的保健饮料口感清新爽口，长期饮用能体现蒲公英以及金银花的保健作用。

【技术实现步骤摘要】
一种保健饮料
本专利技术涉及饮料领域，属于非酒精饮料领域。
技术介绍
蒲公英(Taraxacum mongoIicum Hand-Mazz),为菊科蒲公英属多年生草本植物，可食部分高达84%，营养十分丰富，蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。因此，随处可见的野生植物蒲公英被视为一种颇有诱惑力的开发资源。 金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。根据2005年版《中国药典》，金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。金银花应用范围非常广泛。日常生活中，人们还经常以金银花泡水代茶来治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染。除此之外，许多炎症性疾病的治疗也同样用到了金银花。 随着人们生活水平的提高，对饮本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保健饮料，其特征是：所述保健饮料是按下述方法步骤加工而成：(1)原料处理：选取未开花或刚开花，子叶鲜嫩的野生蒲公英，剔除枯叶、虫蛀部分，洗掉泥沙，用质量分数1％NaCl溶液浸泡10min后，再用清水洗净，用刀将蒲公英切成0.3～0.5cm的碎段，用70℃水泡3min‑5min，同时加入质量分数0.1％VC；(2)打浆：将蒲公英碎段与水以质量比1∶5的比例打浆，过滤得到蒲公英汁备用；(3)制备金银花液：将金银花蒸馏制得蒸馏液；按蒸馏液液1kg/纯净水100kg的配比稀释成混合液，得到金银花液；(4)调配：将蒲公英汁和金银花液按1：1混合后加入稳定剂与适量白砂糖，在水浴锅中边搅拌边加热至80～...

【技术特征摘要】
1.一种保健饮料，其特征是:所述保健饮料是按下述方法步骤加工而成: (1)原料处理:选取未开花或刚开花，子叶鲜嫩的野生蒲公英，剔除枯叶、虫蛀部分，洗掉泥沙，用质量分数1% NaCl溶液浸泡1min后，再用清水洗净，用刀将蒲公英切成0.3?.0.5cm的碎段，用70°C水泡3min-5min，同时加入质量分数0.1% VC ;(2)打浆:将蒲公英碎段与水以质量比1: 5的比例打浆，过滤得到蒲公英汁备用； (3)制备金银花液:将金银花蒸馏制得蒸馏...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈冬梅，
申请(专利权)人：麻江县生产力促进中心有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52