一种富含维生素的桑葚鸡精及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富含维生素的桑葚鸡精及其制备方法，由以下重量份原料组成：鸡肉粉20-30份、桑葚10-15份、蘑菇粉10-15份、谷氨酸钠3-5份、食盐10-15份、白糖6-8份、麦芽糊精5-10份、呈味核苷酸二钠1.5-2.5份、香辛料2-3份、食用香料1-3份。制备：（1）将桑葚洗净，加入其重量5-10倍的水，煎煮20-30分钟，打成浆汁，将浆汁喷雾干燥，得到桑葚粉末；（2）粉碎混合；（3）造粒、干燥：造粒，然后利用微波能进行干燥，杀菌，干燥温度为50-60℃，干燥时间为1-2小时；（4）整粒、包装。本发明专利技术制备的桑葚鸡精营养丰富，富含维生素，具有健脾胃助消化、降血脂、提高人体免疫力、防癌功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种富含维生素的桑葚鸡精，其特征在于：由以下重量份的原料组成：鸡肉粉20‑30份、桑葚10‑15份、蘑菇粉10‑15份、谷氨酸钠3‑5份、食盐10‑15份、白糖6‑8份、麦芽糊精5‑10份、呈味核苷酸二钠1.5‑2.5份、香辛料2‑3份、食用香料1‑3份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曹广，
申请(专利权)人：宿松县九九乐食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34