一种猕猴桃全果原浆及其生产方法技术

本发明专利技术提供了一种猕猴桃全果原浆及其生产方法。该全果原浆以猕猴桃为原料，猕猴桃果经酶处理后得到相应的浆液，经灌装，杀菌等工序即得到本产品。所生产出的产品酸味适中、醇厚，口感和风味较佳，是水果全果原浆的新品种。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种猕猴桃全果原浆，其特征在于：所述猕猴桃全果原浆的制备原料包括：猕猴桃、猕猴桃重０．５～５倍的水、水重０．３％～０．６％的酸味剂和水重０～０．０２５％的乙二胺四乙酸钠（ＥＤＴＡ）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林伟锋，陈中，杨李益，梁中坚，
申请(专利权)人：林伟锋，陈中，杨李益，梁中坚，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]