一种高蛋白补钙营养保健米制造技术

一种高蛋白补钙营养保健米，由以下重量份原料制成：粳米300-320、燕麦100-120、绿豆粉80-100、豆干50-60、番茄40-50、虾皮20-30、鸡蛋液45-55、猪骨粉40-50、蔗糖10-20等；本发明专利技术公开了一种高蛋白补钙营养保健米，含有鸡蛋、虾皮、发酵骨粉等，蛋白质含量高，发酵后的猪骨粉更容易被人体吸收，起到很好的补钙作用；金莲花、荷叶、葫芦茶、紫梗、黄芪等提取物有一定的清热解毒防中暑的作用，是缺钙、易中暑人群的理想食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高蛋白补钙营养保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成：粳米300‑320、燕麦100‑120、绿豆粉80‑100、豆干50‑60、番茄40‑50、虾皮20‑30、鸡蛋液45‑55、猪骨粉40‑50、蔗糖10‑20、牛奶100‑120、乳酸杆菌6‑7、金莲花5‑7、荷叶5‑7、葫芦茶5‑6、紫梗5‑7、黄芪4‑6、灰菜3‑4、打火草2‑3、食品添加剂8‑10、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：黑芝麻粉45‑55、沙棘粉35‑40、雪莲菌25‑30、纳豆10‑15、米酒40‑50、葡萄籽6‑8、西洋参6‑8、女贞子2‑3、异叶茴芹1‑2、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将雪莲菌、纳豆洗净，放入锅中，加入米酒，加热煮透，将其打成浆并喷雾干燥成粉；（2）将葡萄籽、西洋参、女贞子、异叶茴芹用5‑9倍量的水提取，得到提取物，喷雾干燥，得到中药粉；将中药粉与步骤1的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混匀即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：胡兆响，王德生，
申请(专利权)人：定远县固元农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34