一种美味香酱及制备方法技术

本发明专利技术涉及一种食品技术领域，特别涉及一种美味香酱及制备方法。该美味香酱，主要由以下重量份数的原料组成：黄豆600g，西瓜瓤1000g，熟芝麻50g，熟花生150g，熟杏仁50g，盐300g，花椒5g，八角5g，茴香5g，面粉40g，咸菜750g。本发明专利技术制备的黄豆酱具有色泽鲜亮、香辣可口、增进食欲、营养丰富等特点，易被人体消化吸收，开胃又健康，满足人们味美、营养、方便、健康的绿色食品需求。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种美味香酱，其特征在于，它由以下重量份数的原料组成：黄豆500‑1000g，西瓜瓤500‑1500g，熟芝麻20‑80g，熟花生100‑200g，熟杏仁20‑100g，盐200‑300g，花椒2‑8g，八角2‑8g，茴香2‑8g，面粉30‑80g，咸菜200‑1000g。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郝朝胜，
申请(专利权)人：郝朝胜，
类型：发明
国别省市：山东;37