【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及一种茶叶萎凋装置，特别涉及一种带自称重的茶叶萎凋装置。带自称重的茶叶萎凋装置，包括方形槽（1）、加热器（2）和风机（3）；方形槽（1）一端设有加热器（2），加热器（2）另一端与风机（1）连接，方形槽（1）内设有若干个萎凋网框（4），每个萎凋网框（4）与方形槽（1）的接触点上设有重力传感器（5），重力传感器（5）与报警器（6）通过信号线连接。本技术结构简单。使用本技术有利于提高萎凋质量，保证成品茶叶生产质量的稳定。【专利说明】 带自称重的茶叶萎凋装置
本技术涉及一种茶叶萎凋装置，特别涉及一种带自称重的茶叶萎凋装置。
技术介绍
萎凋是制茶的一道工序。茶叶萎凋是将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化:水分减少，叶片由脆硬变得柔软，便于揉捻成条；叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解、转化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的有效物质，多酚类物质也程度不同地氧化。正常而有效的萎凋，使鲜叶的青草气消退而产生清香，成茶滋味醇而不苦涩。萎凋需要适宜的温度、湿度和空气流通等条件。 萎凋处理工序中，对茶叶失水率的检测方法手段主要是依靠专业技术人员借以手抓茶叶松手后不散、梗折不断以及茶叶萎凋成色等因素加以判断，这种全凭人工经验和肉眼观察进行判断，导致了茶叶萎凋时间难以精确掌握，萎凋标准难以控制，技术手段不够科学规范，且耗时耗人工。
技术实现思路
针对现有技术的中存在的缺陷和不足，本技术提供一种结构简单，使用方便，能避免人工...
【技术保护点】
带自称重的茶叶萎凋装置，包括方形槽（1）、加热器（2）和风机（3）；其特征在于：方形槽（1）一端设有加热器（2），加热器（2）另一端与风机（1）连接，方形槽（1）内设有若干个萎凋网框（4），每个萎凋网框（4）与方形槽（1）的接触点上设有重力传感器（5），重力传感器（5）与报警器（6）通过信号线连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：许桂林，何勇，王贵兴，
申请(专利权)人：西盟永兴茶叶农民专业合作社，
类型：新型
国别省市：云南;53
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