【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种淀粉质原料的处理方法，其特征在于，该方法包括：将淀粉质原料与菌丝体和水混合调浆得到淀粉浆液，将淀粉浆液与淀粉酶和蛋白酶混合进行酶解；其中，所述菌丝体为将柠檬酸发酵液固液分离后得到的菌丝体；相对于100重量份的淀粉质原料，所述菌丝体的用量为5‑40重量份，所述水的用量为50‑500重量份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李黎明，罗虎，黄海宁，杨儒文，
申请(专利权)人：中粮生物化学安徽股份有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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