【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】全部软鳄梨用于制备富含不皂化物的鳄梨油的用途
本专利技术涉及全部软鳄梨用于获得富含不皂化物的鳄梨油的用途。有利地，所述不皂化物包含脂肪族多聚乙酰和/或其衍生物。特别地，所述油具有低酸值，通常小于或等于3mgKOH/g。本专利技术还涉及由全部软鳄梨获得富含不皂化物的鳄梨油的方法，有利地所述不皂化物包含脂肪族多聚乙酰和/或其衍生物。本专利技术还涉及可通过所述方法获得的富含不皂化物的鳄梨油。本专利技术还涉及鳄梨油用于制备富含不皂化物的鳄梨油浓缩物或富含脂肪族呋喃的鳄梨不皂化物的用途。最后，本专利技术涉及富含脂肪族呋喃的鳄梨不皂化物或富含不皂化物的鳄梨油浓缩物，所述不皂化物或所述浓缩物可由所述鳄梨油获得，其用作药物，有利地用于预防和/或治疗结缔组织疾病如关节病、关节问题如风湿病、或牙周病如龈炎或牙周炎。
技术介绍
由于鳄梨种植面积的增加，其在全世界的全年可获得性，人均GDP的增加，其食物兴趣和其营养价值，鳄梨的消费趋于全球推广化。因此，鳄梨市场主要基于水果销售，直接利用水果的营养，或其衍生产品如鳄梨调味酱或其油。鳄梨世界贸易的增长证实对该水果和其价值的兴趣的增长，特别是由...
【技术保护点】
全部软鳄梨用于通过机械压力获得鳄梨油的用途，所述鳄梨油包含以所述油的总质量计至少3质量％的不皂化物，所述不皂化物包含脂肪族多聚乙酰和/或其衍生物，其中所述油的脂肪族多聚乙酰和/或其衍生物的含量为至少2％m/m，所述软鳄梨在果肉中的穿透阻力小于或等于3kg/cm2，所述穿透阻力采用针入度计测量。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2011.12.26 FR 11624611.全部软鳄梨用于通过机械压力获得鳄梨油的用途，其特征在于研磨所述全部软鳄梨，然后在60至150℃的高温下干燥，以获得低于或等于5％的残留水分，然后通过加入以经研磨的干燥鳄梨质量计1到5％的水或水蒸气与水化合，所述鳄梨油包含以所述油的总质量计至少3质量％的不皂化物，所述不皂化物包含脂肪族多聚乙酰和/或其衍生物，其中所述油的脂肪族多聚乙酰和/或其衍生物的含量为至少2％m/m，所述软鳄梨在果肉中的穿透阻力小于或等于3kg/cm2，所述穿透阻力采用针入度计测量。2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于所述软鳄梨在果肉中的穿透阻力小于或等于2kg/cm2，所述穿透阻力采用针入度计测量。3.根据权利要求2所述的用途，其中所述穿透阻力小于或等于1kg/cm2。4.根据权利要求1所述的用途，其特征在于所述油中不皂化物的含量至少为5％m/m和/或所述油中脂肪族多聚乙酰和/或其衍生物的含量至少为3％m/m。5.根据权利要求1所述的用途，其特征在于所述油的酸值小于或等于5mgKOH/g。6.根据权利要求1所述的用途，其特征在于所述油的酸值小于或等于3mgKOH/g。7.根据权利要求1所述的用途，其特征在于所述油的酸值小于或等于1mgKOH/g。8.根据权利要求1所述的用途，其特征在于所述油中的不皂化物包含甾醇类，并且所述油中的甾醇类含量至少为0.5％m/m。9.根据权利要求1所述的用途，其特征在于所述脂肪族多聚乙酰及其衍生物选自脂肪多羟基醇及其乙酰化衍生物、1,2-二羟基-4-氧代-脂肪醇及其persin类的乙酰化衍生物和脂肪族呋喃，以及它们的混合物。10.由全部软鳄梨获得鳄梨油的方法，所述油包含以所述油的总质量计至少3质量％的不皂化物，其中所述不皂化物包含脂肪族多聚乙酰和/或其衍生物，所述软鳄梨在果肉中的穿透阻力小于或等于3kg/cm2，所述穿透阻力采用针入度计测量，所述方法包括以下连续步骤：(1)研磨所述软鳄梨，从而获得粒度在2至20mm的经研磨产物，(2)在60至150℃高温下干燥经研磨产物，以获得低于或等于5％的残留水分，(3)在经干燥鳄梨中加入以经研磨的干燥鳄梨的质量计1至5％的水或蒸气，由此加入水，然后(4)通过机械压力提取油。11.根据权利要求10所述的用于获得鳄梨油的方法，其特征在于研磨所述软鳄梨，从而获得粒度在2至10mm的经研磨产物。12.根据权利要求10所述的用于获得鳄梨油的方法，其特征在于在65至120℃高温下干燥经研磨产物，以获得低于或等于5％的残留水分。13.根据权利要求10所述的用于获得鳄梨油的方法，其特征在于在70至100℃高温下干燥经研磨产物，以获得低于或等于5％的残留水分。14.根据权利要求10所述的用于获得鳄梨油的方法，其特征在于在80至100℃高温下干燥经研磨产物，以获得低于或等于5％的残留...
【专利技术属性】
技术研发人员：P·姆西卡，J·勒格朗，
申请(专利权)人：科学发展实验室，
类型：发明
国别省市：法国;FR
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。