肠衣分段切刀机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肠衣分段切刀机构，包括：支座、固定在支座上的减速电机、通过第一轴承同轴连接在支座上的大带轮和从动盘、以及连接在大带轮上且与大带轮同轴安装的主动盘，所述主动盘与从动盘相对设置，所述主动盘与从动盘之间还设有切刀装置；所述从动盘与支座之间还设有摩擦缓冲棒，以保证主动盘与从动盘之间能够发生相对转动；所述大带轮、主动盘和从动盘的圆心处均设有同轴孔，待切割的肠衣从所述同轴孔内穿过。本实用新型专利技术通过设置渐开线导槽，实现了将旋转运动转化为直线运动的目的，方便对切割装置的工作状态的控制；该肠衣分段切刀机构自动化程度高，全程自动控制，刀片设有缓冲结构，使用安全，能够满足大批量连续生产的要求。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种肠衣分段切刀机构，包括：支座、固定在支座上的减速电机、通过第一轴承同轴连接在支座上的大带轮和从动盘、以及连接在大带轮上且与大带轮同轴安装的主动盘，所述主动盘与从动盘相对设置，所述主动盘与从动盘之间还设有切刀装置；所述从动盘与支座之间还设有摩擦缓冲棒，以保证主动盘与从动盘之间能够发生相对转动；所述大带轮、主动盘和从动盘的圆心处均设有同轴孔，待切割的肠衣从所述同轴孔内穿过。本技术通过设置渐开线导槽，实现了将旋转运动转化为直线运动的目的，方便对切割装置的工作状态的控制；该肠衣分段切刀机构自动化程度高，全程自动控制，刀片设有缓冲结构，使用安全，能够满足大批量连续生产的要求。【专利说明】
本技术涉及食品加工领域，特别涉及一种用于对胶原蛋白肠衣进行分段切割 的肠衣分段切刀机构。 肠衣分段切刀机构
技术介绍
胶原蛋白肠衣是以牛皮或猪皮的胶原蛋白纤维为原料制成的，用于制备灌肠的蛋 白肠衣。其色泽呈半透明米黄色，形状呈无缝管状，无破孔。可食性胶原蛋白肠衣可用于生 肠，蒸煮/烟熏类产品，干制/半干制类产品，其抗压强度是天然肠衣的四倍以上，在一定程 度上延长了产品的保质期，具有很宽的市场前景。 目前，市场对胶原蛋白肠衣的规格有多种不同的需求，但现有的机器生产的胶原 蛋白肠衣出品率低，肠衣的分段切割设备自动化程度较低，肠衣产出较慢，无法满足工业化 大大规模生产的需求。
技术实现思路
(一）要解决的技术问题 本技术要解决的技术问题是：现有胶原蛋白肠衣生产中，肠衣的分段切割设 备自动化程度较低，肠衣产出较慢，无法满足工业化大大规模生产的需求。 (二）技术方案 为了解决上述技术问题，本技术提供了一种肠衣分段切刀机构，包括：支座、 固定在支座上的减速电机、通过第一轴承同轴连接在支座上的大带轮和从动盘、以及连接 在大带轮上且与大带轮同轴安装的主动盘，所述主动盘与从动盘相对设置，所述主动盘与 从动盘之间还设有切刀装置；所述从动盘与支座之间还设有摩擦缓冲棒，以保证主动盘与 从动盘之间能够发生相对转动；所述大带轮、主动盘和从动盘的圆心处均设有同轴孔，待切 割的肠衣从所述同轴孔内穿过。 其中，所述支座包括第一支座和第二支座，所述大带轮通过第一轴承安装在第一 支座上，所述减速电机的主轴上连接有小带轮，所述小带轮与大带轮通过皮带连接；所述从 动盘通过第一轴承连接在第二支座上。 其中，所述主动盘上绕圆心均匀设有若干渐开线导槽，若干所述渐开线导槽同向 设置。 其中，所述从动盘上设有若干刀架导向孔，所述刀架导向孔的长度方向与从动盘 的径向一致，所述刀架导向孔的数量与渐开线导槽的数量一致；所述刀架导向孔的一侧设 有第二轴承导向槽，所述第二轴承导向槽的长度方向与刀架导向孔的长度方向一致；所述 第二轴承导向槽与所述主动盘相对。 其中，所述切刀装置包括：设置在所述刀架导向孔内的刀架导柱、连接在所述刀架 导柱朝向从动盘圆心一端的刀架、以及与所述刀架连接的刀片；所述刀架导柱远离从动盘 圆心的一端设有第一销轴孔，所述第一销轴孔的中心轴与从动盘的中心轴相互平行；所述 第一销轴孔内设有第一销轴，所述第一销轴穿过所述第二轴承导向孔，且在端部连接有第 二轴承；所述第二轴承位于所述渐开线导槽内。 其中，所述刀架导柱远离从动盘圆心的一端还设有第一螺纹孔，所述第一螺纹孔 与所述第一销轴孔垂直且相互连通；所述第一销轴位于所述第一销轴孔内；所述第一螺纹 孔内设有螺钉，用于固定所述第一销轴。 其中，所述刀架导柱朝向从动盘圆心的一端设有圆孔，所述圆孔的侧面对称设有 两个直槽，所述直槽的长度方向与圆孔的轴向一致；所述刀架的一端设有第二销轴孔，另一 端设有第二螺纹孔，所述刀片通过第二螺纹孔连接在刀架上；所述刀架设有第二销轴孔的 一端位于所述圆孔内，所述第二销轴孔内设有第二销轴，所述第二销轴孔的端部位于所述 直槽内；所述圆孔内还设有顶在所述刀架端部的弹簧。 其中，所述刀片为平面结构，所述刀片所在的平面垂直于所述从动盘的中心轴。 其中，所述刀片的刀刃为直线结构。 其中，所述刀片的刀刃为圆弧结构。 (三）有益效果 上述技术方案具有如下优点：通过设置渐开线导槽，实现了将旋转运动转化为直 线运动的目的，方便对切割装置的工作状态的控制；摩擦缓冲棒与渐开线导槽的结合，使主 动盘与从动盘之间可以实现同步转动和相对转动两种运动，将对肠衣的环形切割动作和对 切割装置的控制有效的结合在一起，提高了工作效率；该肠衣分段切刀机构自动化程度高， 全程自动控制，刀片设有缓冲结构，使用安全，能够满足大批量连续生产的要求。 【专利附图】【附图说明】 图1是本技术肠衣分段切刀机构的剖面结构示意图； 图2是本技术第一支座的剖面结构示意图； 图3是本技术第二支座的剖面结构示意图； 图4是图1所示A的局部放大示意图； 图5是图1的左视图； 图6是本技术从动盘与第二支座的组合状态示意图（视图方向与图5-致）； 图7是本技术主动盘的结构示意图； 图8是本技术大带轮与主动盘的剖面结构示意图； 图9是本技术从动盘的剖面结构示意图； 图10是本技术刀架导柱的结构示意图； 图11是图10的右视剖面结构示意图； 图12是本技术刀架的剖面结构示意图； 图13是本技术刀片的结构示意图一； 图14是本技术刀片的结构示意图二。 其中，1、减速电机；2、第一轴承；3、第一支座；4、大带轮；5、主动盘；6、刀架导柱； 7、从动盘；8、第二支座；9、小带轮；10、第二轴承；11、第一销轴；12、弹簧；13、螺钉；14、刀 架；15、渐开线导槽；16、刀架导向孔；17、第二轴承导向槽；18、刀片；19、第一销轴孔；20、 第一螺纹孔；21、圆孔；22、直槽；23、第二销轴孔；24、第二螺纹孔。 【具体实施方式】 下面结合附图和实施例，对本技术的【具体实施方式】作进一步详细描述。以下 实施例用于说明本技术，但不用来限制本技术的范围。 为便于描述，定义从动盘7上朝向从动盘7圆心的方向为内，远离从动盘7圆心的 方向为外。 图1是本技术肠衣分段切刀机构的剖面结构示意图，结合图5可知：肠衣分段 切刀机构包括第一支座3、第二支座8、减速电机1、大带轮4、主动盘5、从动盘7以及切刀装 置，减速电机1固定在第一支座3上，减速电机1的小带轮9通过皮带与大带轮4连接，主 动盘5连接在大带轮4上，大带轮4和从动盘7分别通过第一轴承2连接在第一支座3和 第二支座8上，主动盘5与从动盘7相对设置，大带轮4、主动盘5和从动盘7均同轴安装且 均为中空结构。切刀装置安装在从动盘7内，切刀装置通过第一销轴11和第二轴承10与 主动盘5连接。 图2和图3分别是第一支座3和第二支座8的结构示意图，两支座的上部均为圆 环结构，圆环的内表面用于安装第一轴承2,以实现连接大带轮4和从动盘7的目的。 图4是图1所示A的局部放大图，结合图10-图12所示，刀架导柱6外端沿轴心 设有第一螺纹孔20,沿垂直第一螺纹孔本文档来自技高网...

【技术保护点】
肠衣分段切刀机构，包括：支座、固定在支座上的减速电机(1)、通过第一轴承(2)同轴连接在支座上的大带轮(4)和从动盘(7)、以及连接在大带轮(4)上且与大带轮(4)同轴安装的主动盘(5)，其特征在于，所述主动盘(5)与从动盘(7)相对设置，所述主动盘(5)与从动盘(7)之间还设有切刀装置；所述从动盘(7)与支座之间还设有摩擦缓冲棒，以保证主动盘(5)与从动盘(7)之间能够发生相对转动；所述大带轮(4)、主动盘(5)和从动盘(7)的圆心处均设有同轴孔，待切割的肠衣从所述同轴孔内穿过。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周亚仙，施贵成，黎克，
申请(专利权)人：梧州神冠蛋白肠衣有限公司，
类型：新型
国别省市：广西;45