【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种去皮黄豆面粉的加工工艺，其特征在于：包括以下步骤，黄豆清杂，破碎脱皮，磨碎，细磨；所述的破碎脱皮是将经过清杂的大豆现在热罐中干燥，加热温度50～60℃，使其含水量在10％以下。然后在冷罐中冷却，冷却温度为常温±5℃，使用剥皮机进行剥皮，并把大豆分开为2～4片，破碎的豆皮被旋风分离器收集；破碎的豆瓣由振动筛分级，直径在Φ4.5～Φ2.8的豆瓣被定量输送进失活机。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：许启兵，
申请(专利权)人：安徽年康面业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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