【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 一种食用豆罐头的制备方法，其特征是：首先对食用豆和汤汁的混合物料进行排气和软化处理；然后依次进行蒸煮处理和焖煮处理，即得。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：濮绍京，邓媛媛， 申请(专利权)人：北京农学院， 类型：发明 国别省市：北京;11
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