具有增强的风味和质感的含乳的饮料及其制造方法技术

技术编号:10530791 阅读:182 留言:0更新日期:2014-10-15 11:54
以下实施方式普遍相关于具有增强过风味与香气的饮料以及其制造方法。以下揭露内容的某些实施方式有关于会随着与液体混合而创造出泡沫的保久干燥乳制品。其他的实施方式则有关于具有保久乳制品与可溶咖啡的饮料。另外亦揭露出其制造方法。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利摘要】以下实施方式普遍相关于具有增强过风味与香气的饮料以及其制造方法。以下揭露内容的某些实施方式有关于会随着与液体混合而创造出泡沫的保久干燥乳制品。其他的实施方式则有关于具有保久乳制品与可溶咖啡的饮料。另外亦揭露出其制造方法。【专利说明】 本申请是于2010年12月22日提交的美国申请号12/977, 008的部分继续申请, 并要求该申请的的优先权及权益,且其全部内容通过引用的方式合并于本文中。 背景 领域 本文的实施方式总体上涉及含乳的具有增强质量(enhanced quality)(诸如 风味(flavor))的饮料(beverage)以及其制造方法。某些实施方式则涉及具有增强特 性(enhanced feature)(诸如与液体(liquid)混合时稳定的泡沫生成(stable foam creation))的含乳饮料(dairy containing beverage)。 【相关技术的描述】 许多饮料成分(beverage component)具有独特的口味(taste)以及香气 (aroma),因而难以一种更便利的形式(convenient form)复制出来。此类饮料本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种包括夹带气体的干燥乳制品,包括:呈无菌状态乳品成分,包括水性亚成分,其中该水性亚成分已分离自脂肪亚成分,其中该水性亚成分已经历过与气体一并喷洒处理而在该水性亚成分中创造出泡状物,其中该水性亚成分已经历过干燥处理而形成该包括夹带气体的干燥乳制品,其中该干燥乳制品随着与液体混合而创造出泡沫,以及其中该泡沫产生自夹带在该干燥乳制品内的该气体。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员:U·A·罗宾逊J·M·达克鲁斯D·V·乌
申请(专利权)人:星巴克公司贸易用名星巴克咖啡公司
类型:发明
国别省市:美国;US

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