一种营养型蔬菜蜂蜜冻干粉及其制备方法技术

一种营养型蔬菜蜂蜜冻干粉，其特征在由以下重量份的原料制成：蜂蜜330~350、胡萝卜20~25、西红柿10~14、西兰花18~22、可可粉6~8、干姜4~6、茴香6~8、黑芝麻10~12、菠萝汁4~5、米酒5~6、香樟叶8~10、柠檬醋6~8、助剂4~5和适量的水；本发明专利技术的冻干粉是一种蔬菜类营养的蜂蜜冻干粉，它是先将西兰花、胡萝卜、西红柿的肉质部分混合磨浆，添以特制的调料，最后加入蜂蜜混合真空冻干制得，此法有利于保护西兰花、西红柿及胡萝卜的植物纤维及丰富的维生素，易保存、易食用，特制调料是香樟叶、茴香、米酒等混合煎煮过滤制得，旨在增加成品的口感及促进营养吸收的功能。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种营养型蔬菜蜂蜜冻干粉，其特征在由以下重量份的原料制成：蜂蜜330~350、胡萝卜20~25、西红柿10~14、西兰花18~22、可可粉6~8、干姜4~6、茴香6~8、黑芝麻10~12、菠萝汁4~5、米酒5~6、香樟叶8~10、柠檬醋6~8、助剂4~5和适量的水；所述助剂由以下重量份的原料制成：黄瓜叶3~5、金发草4~6、山茶花4~6、杠板归5.5~7、黄瓜子2~3、梨木皮7~9、水龙胆草4~5、马蔺根3~4.5、杏仁粉10~14、玉竹2~4、葛根4~6和适量的水；制备方法是将黄瓜子磨碎成粉末，再混合杏仁粉炒制20~30min出香成混合粉料，混合黄瓜叶、金发草、山茶花、杠板归、梨木皮、水龙胆草、马蔺根、玉竹、葛根，加入6~8倍于总量的水煎煮60~80min，然后过滤得汤汁并加热浓缩至原有1/3左右，最后加入到前述的混合粉料中，调匀并烘干即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：秦义山，
申请(专利权)人：芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34