【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种营养饼，尤其涉及。
技术介绍
拔丝水果是一道深受人们喜爱的美食，它是将水果切块、裹上外粉后油炸，再淋上一层糖浆后做成，不但成分单一，口味单一，更受到香蕉、苹果、菠萝等食物季节性的影响，不能一年四季照常供应，因此本专利技术提供一种拔丝营养饼。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足，提供了。 本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种拔丝草莓燕麦饼，是由下述重量份的原料制成: 草莓80-100、燕麦40-50、黄豆20-30、西红柿10-15、玉竹4_5、茯苓3_4、甜菊叶8_10、女贞子6-7、荷蒂1-2、夏枯草1-2、竹茹3-4、墨旱莲2_3、青蒿1_2、椰汁和花蜜适量、花生油适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成:桂花:薄荷叶:蜂蜜=2:1:8-10。 一种拔丝草莓燕麦饼制备方法，包括以下步骤:(1)将新鲜桂花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫10-15秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过80-100目筛，得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜；(2)将新鲜草莓用含有1-2%白醋的凉水浸泡20-30分钟，去蒂洗净后在0-5°C下冷藏，将燕麦、黄豆拣杂洗净后晒干，浸泡在椰汁中，6-7小时后滤出，膨化后磨粉，过100-120目筛，得到燕麦粉；(3)将新鲜西红柿去皮去蒂，果肉在0-5°C下冷藏，将玉竹、茯苓、甜菊叶等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，文火慢炖1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；(4)将上述冰草莓、燕麦粉、冰西红柿、中药粉混合打成浆，压制成型，做成饼状，在0°C以下冷冻储藏，食用前取出解冻，...
【技术保护点】
一种拔丝草莓燕麦饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成：草莓80‑100、燕麦40‑50、黄豆20‑30、西红柿10‑15、玉竹4‑5、茯苓3‑4、甜菊叶8‑10、女贞子6‑7、荷蒂1‑2、夏枯草1‑2、竹茹3‑4、墨旱莲2‑3、青蒿1‑2、椰汁和花蜜适量、花生油适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成：桂花：薄荷叶：蜂蜜=2：1：8‑10。
【技术特征摘要】
1.一种拔丝草莓燕麦饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 草莓80-100、燕麦40-50、黄豆20-30、西红柿10-15、玉竹4_5、茯苓3_4、甜菊叶8_10、女贞子6-7、荷蒂1-2、夏枯草1-2、竹茹3-4、墨旱莲2_3、青蒿1_2、椰汁和花蜜适量、花生油适量； 所述花蜜是由下述重量比的原料制成:桂花:薄荷叶:蜂蜜=2:1:8-10。2.一种如权利要求1所述的拔丝草莓燕麦饼制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将新鲜桂花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫10-15秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过80-100目筛，得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀，得到花...
【专利技术属性】
技术研发人员：葛怀春，
申请(专利权)人：安徽省怀远县三源食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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