【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种薄荷枣味糯米粉,其特征在于,是由下述重量份的原料组成:血糯米200‑300、小米50‑80、薄荷8‑15、红枣40‑60、酸枣仁8‑10、红豆沙30‑50、凉粉草10‑15、地笋10‑20、龙常草1‑2、梵天花根1‑2、洛神花2‑4、麦冬2‑3、金线莲1‑2、鸡蛋花2‑3、莲子粉20‑30、火腿肉粒10‑20、枣花蜜15‑25、牡丹籽油8‑12、食品添加剂8‑10;所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成:菱粉40‑80、葡萄籽粉6‑10、蚕蛹粉10‑12、红枣醋20‑40、鱼骨泥10‑15、沙虫干8‑15、核桃花柱15‑25、香菇多糖粉3‑5、南乳10‑20、阳荷10‑15、山楂酱20‑30、薏仁油适量;所述的食品添加剂的的制备方法为:a、将核桃花柱在沸水漂烫8‑10分钟,捞出冻干研磨成粉,与葡萄籽粉炒制干香,得炒香粉;b、将沙虫干洗净泡发,加入红枣醋文火焖煮至熟,磨制成浆,将阳荷洗净切末,加入鱼骨泥、蚕蛹粉、南乳、山楂酱搅拌成泥状,覆膜腌制1‑2小时,揭膜蒸制熟香,与炒香粉及薏仁油外其他剩余原料揉拌均匀,挤压、膨化、制粒烘干,放入薏仁油中浸润5‑10分钟,捞出沥干,烤制熟香,超微 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:葛怀春,
申请(专利权)人:安徽省怀远县三源食品有限责任公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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