【技术实现步骤摘要】
-种开胃消食米酒
本专利技术主要涉及米酒及其制备方法
,尤其涉及一种开胃消食米酒。
技术介绍
米酒又称甜酒,是一种滋补佳品,口感好,营养佳,市场在售的米酒涉及各种品牌, 但是基本都是普通的米酒,没有特殊的功效,然而人们对食品的保健作用越来越重视,保健 米酒会是人们最佳的选择。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷,提供一种开胃消食米酒的制备方法。 本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种开胃消食米酒,由以下重量份原料制成: 糯米300-320、小米30-40、酒曲4-5、辣椒40-50、胡萝卜20-30、番茄汁30-40、山楂40-50、 鲜枣30-40、茯苓5-7、刺梨根5-7、白术5-7、紫草根4-5、山柰4-5、青蒿5-6、荜茇4-5、荏叶 2_3、水苏2_3、食品添加剂6_8、红茶粉适量、水适量: 食品添加剂,由以下重量份原料制成:葡萄35-45、樱桃30-40、茶油1-2、红景天4-6、淡 豆豉4-6、藿香5-6、菱角叶3-5、三七花2-3、水适量; 食品添加剂的制备方法:(1)将葡萄、樱桃洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨成果汁备 用; (2) 将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用5-8倍量的水提取,得到提取液备用; (3) 将茶油、果汁、提取液合并,混匀备用。 -种开胃消食米酒的制备方法,包括以下步骤: (1) 将糯米、小米洗净,放入锅中,加入适量的水,煮成米饭后,将米饭放入容器中冷却 至35-36°C,加入酒曲,拌匀后加盖发酵2-3天,得到发酵物备用; (2) 将辣椒、胡萝卜 ...
【技术保护点】
一种开胃消食米酒,其特征在于,由以下重量份原料制成:糯米300‑320、小米30‑40、酒曲4‑5、辣椒40‑50、胡萝卜20‑30、番茄汁30‑40、山楂40‑50、鲜枣30‑40、茯苓5‑7、刺梨根5‑7、白术5‑7、紫草根4‑5、山柰4‑5、青蒿5‑6、荜茇4‑5、荏叶2‑3、水苏2‑3、食品添加剂6‑8、红茶粉适量、水适量:所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:葡萄35‑45、樱桃30‑40、茶油1‑2、红景天4‑6、淡豆豉4‑6、藿香5‑6、菱角叶3‑5、三七花2‑3、水适量;所述食品添加剂的制备方法:(1)将葡萄、樱桃洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨成果汁备用;(2)将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用5‑8倍量的水提取,得到提取液备用;(3)将茶油、果汁、提取液合并,混匀备用。
【技术特征摘要】
1. 一种开胃消食米酒,其特征在于,由以下重量份原料制成:糯米300-320、小米 30-40、酒曲4-5、辣椒40-50、胡萝卜20-30、番茄汁30-40、山楂40-50、鲜枣30-40、茯苓 5-7、刺梨根5-7、白术5-7、紫草根4-5、山柰4-5、青蒿5-6、荜茇4-5、荏叶2-3、水苏2-3、食 品添加剂6-8、红茶粉适量、水适量: 所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:葡萄35-45、樱桃30-40、茶油1-2、红景天 4-6、淡豆豉4-6、藿香5-6、菱角叶3-5、三七花2-3、水适量; 所述食品添加剂的制备方法:(1)将葡萄、樱桃洗净,取其果肉,放入榨汁机中榨成果 汁备用; (2) 将红景天、淡豆豉、藿香、菱角叶、三七花用5-8倍量的水提取,得到提取液备用; (3) 将茶油、果汁、...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈立亮,
申请(专利权)人:安徽天下福酒业有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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