一种废次烟叶浸膏的美拉德反应产物制备方法及在卷烟中的应用技术

本发明专利技术公开了一种废次烟叶美拉德反应产物的制备方法及在卷烟中的应用。先取烟叶将其切碎，用95％食用乙醇为溶剂加热提取，经热过滤和冷藏沉降过滤得到烟叶提取液，浓缩得烟叶浸膏；将烟膏和氨基酸混合物放进三醋酸甘油酯混合溶液中，80～120℃加热时间为3～12小时，得到废次烟叶的美拉德反应物；溶于三醋酸甘油酯的美拉德反应产物用于卷烟嘴棒加香，能够对滤嘴打孔稀释所造成的香烟香气下降进行有效的补偿，增加烟气厚实感和爆发力，余味舒适。溶于甘油的美拉德反应产物应用于卷烟烟丝中，质感提升、烟气成团性提升。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种废次烟叶美拉德反应产物的制备方法及在卷烟中的应用。先取烟叶将其切碎，用95％食用乙醇为溶剂加热提取，经热过滤和冷藏沉降过滤得到烟叶提取液，浓缩得烟叶浸膏；将烟膏和氨基酸混合物放进三醋酸甘油酯混合溶液中，80～120℃加热时间为3～12小时，得到废次烟叶的美拉德反应物；溶于三醋酸甘油酯的美拉德反应产物用于卷烟嘴棒加香，能够对滤嘴打孔稀释所造成的香烟香气下降进行有效的补偿，增加烟气厚实感和爆发力，余味舒适。溶于甘油的美拉德反应产物应用于卷烟烟丝中，质感提升、烟气成团性提升。【专利说明】一种废次烟叶浸膏的美拉德反应产物制备方法及在卷烟中的应用
本专利技术属于卷烟技术中的烟草香料制备和应用领域，具体涉及一种废次烟叶浸膏的美拉德反应产物制备方法及在卷烟中的应用。
技术介绍
我国烟草工业每年产生大约20万吨废次烟叶，约占全国烟叶总产量的13%，未能利用的废次烟叶造成大量的资源浪费和环境污染。废次烟叶中含有与烟叶等同的特征风味物质，结合含有大量的葡萄糖、果糖等单糖，添加合适的氨基酸和反应介质，利用美拉德生香技术制备烟用香料，通过加香手段来弥补降焦后卷烟香味的损失，从而满足消费者的吸食需求。美拉德反应通常可以通过控制反应条件、反应时间和反应介质来制取。选择醋纤嘴棒生产过程中所使用的增塑剂三醋酸甘油酯和烟丝保润剂甘油两种不相溶的液相溶剂作为反应介质，利用两种不相溶的液相之间物化性质的差异来进行美拉德反应物质的差别分离，溶于三醋酸甘油酯层中的美拉德反应物质，在上胶工艺中喷到醋纤丝束上，研制出加香嘴棒；溶于甘油层的美拉德反应物质，可直接用于烟丝加料环节。本专利技术所述制备方法操作简单，适合于大规模生产；添加于滤棒与烟丝后香味协调，无异杂气味；通过美拉德反应技术实现废弃烟叶的再利用，减少非烟草来源的香味物质的应用，从而降低生产成本提高卷烟品质。
技术实现思路
本专利技术的目的是利用废次烟叶浸膏和氨基酸反应，通过两相溶剂的分离，得到两种烟用香料。这两种新型烟用香料既能增加香气质量、烟气爆发力和成团性，又能降低口腔残留和改善余味。本专利技术的目的通过如下技术方案实现。一种废次烟叶美拉德反应产物的制备方法，包括以下步骤:(I)先取烟叶将其切碎，95%食用乙醇为溶剂加热提取，经热过滤和冷藏沉降过滤得到烟草提取液，浓缩得烟叶浸膏；(2)然后按烟膏:氨基酸质量比为10~2:1配制烟膏混合物，按三醋酸甘油酯:甘油质量比为10~0.5:1配制三醋酸甘油酯混合溶液，将烟膏混合物按质量比5:100加入三醋酸甘油酯混合溶液中，再在80~120°C加热时间为3~12小时，得到烟叶的美拉德反应产物。具体地，一种废次烟叶美拉德反应产物的制备方法，步骤如下:(I)先取废次烟叶将其切碎，95%食用乙醇为溶剂60~100°C加热提取I~3小时，经热过滤和冷藏沉降过滤得到烟草提取液，浓缩得率为22.60~24.04%的烟叶浸膏(烟膏)；(2)然后按烟膏:氨基酸质量比为10~2:1配制烟膏混合物；按三醋酸甘油酯:甘油质量比为10~0.5:1配制三醋酸甘油酯混合溶液，将烟膏混合物按质量比5:100加入三醋酸甘油酯混合溶液中，再在80~120°C加热时间为3~12小时，得到废次烟叶的美拉德反应产物。本专利技术所述废次烟叶是指生产过程中产生的不同产地，不同等级，不同年份的烤烟、晒烟、晾烟的废次烟叶中的至少一种，将大烟叶切碎，大小如葵花瓜子。所述氨基酸是甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、天冬氨酸中的至少一种。一种废次烟叶美拉德反应产物在卷烟中的应用，其特征在于，将溶于三醋酸甘油酯层的美拉德反应产物用于嘴棒加香，溶于甘油层的美拉德反应产物用于烟丝加香。本专利技术所述三醋酸甘油酯层是上层，移取上层并离心成黄色或棕黄色透明液体，在上胶工艺中将含有烟叶的美拉德反应产物的三醋酸甘油酯按质量比I~3%。喷到醋纤丝束上,加工成加香嘴棒应用于卷烟；优选加入量为3%0。本专利技术所述甘油层是下层，移取下层深棕色膏状物质，70%乙醇将甘油层中美拉德反应产物稀释为质量分数为10%的溶液。取上述含有烟叶的美拉德反应产物的乙醇溶液按0.1~0.5% (烟草重量比)用于烟丝加香；优选加入量为0.5%。本专利技术的有益 效果是:本专利技术首次采用两相溶剂萃取法萃取烟叶浸膏和氨基酸的美拉德反应产物，溶于三醋酸甘油酯层中的美拉德反应物质，在上胶工艺中喷到醋纤丝束上，研制出加香嘴棒?’溶于甘油层的美拉德反应物质，可直接用于烟丝加料环节。本专利技术所述制备方法操作简单，适合于大规模生产；添加于滤棒与烟丝后香味协调，无异杂气味；通过美拉德反应技术实现废弃烟叶的再利用，减少非烟草来源的香味物质的应用，从而降低生产成本提高卷烟品质。【专利附图】【附图说明】图1为本专利技术的废次烟叶浸膏的美拉德反应产物的制备工艺流程图【具体实施方式】为方便更好地理解本专利技术，通过以下实例加以说明。以下内容是结合具体的优选实施方式对本专利技术所作的进一步详细说明，不能认定本专利技术的具体实施只局限于这些说明，在不脱离本专利技术构思的前提下做出若干替代或明显变型，而且性能或用途相同，都应当视为属于本专利技术的保护范围。实施例1先取废次烟叶100g，用2000mL 95%食用乙醇为溶剂，80°C加热提取2.5小时，经热过滤和冷藏沉降过滤得到烟叶提取液，浓缩得率为23.90%的烟叶浸膏；然后按质量比烟膏:谷氨酸为9:1配制烟膏混合物，按质量比三醋酸甘油酯:甘油为6:1配制三醋酸甘油酯混合溶液，称取烟膏混合物5g加入到100g三醋酸甘油酯混合溶液中，100°C加热时间为6小时，得到烟叶提取物的美拉德反应物Al (甘油层)和A2 (三醋酸甘油酯层)。实施例2先取废次烟叶100g，用2000mL 95%食用乙醇为溶剂，95°C加热提取2小时，经热过滤和冷藏沉降过滤得到烟叶提取液，浓缩得率为23.94%的烟叶浸膏；然后按质量比烟膏:混合氨基酸(谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丙氨酸)为6:1配制烟膏混合物，按质量比三醋酸甘油酯:甘油为4:1配制三醋酸甘油酯混合溶液，称取烟膏混合物5g加入到100g三醋酸甘油酯混合溶液中，100°c加热时间为11小时，得到烟叶提取物的美拉德反应物BI (甘油层)和B2(三醋酸甘油酯层)。实施例3先取废次烟叶100g，2000mL用95%食用乙醇为溶剂60°C加热提取3小时，经热过滤和冷藏沉降过滤得到烟叶提取液，浓缩得率为22.84%的烟叶浸膏；然后按质量比烟膏:脯氨酸为3:1配制烟膏混合物，按质量比三醋酸甘油酯:甘油为3:1配制三醋酸甘油酯混合溶液，称取烟膏混合物5g加入到100g三醋酸甘油酯混合溶液中，100°C加热时间为9小时，得到烟叶提取物的美拉德反应物Cl (甘油层)和C2(三醋酸甘油酯层)。实施例4先取废次烟叶100g，用2000mL 95%食用乙醇为溶剂，100°C加热提取I小时，经热过滤和冷藏沉降过滤得到烟叶提取液，浓缩得率为22.60%的烟叶浸膏；然后按质量比烟膏:甘氨酸为2:1配制烟膏混合物，按质量比三醋酸甘油酯:甘油为10:1配制三醋酸甘油酯混合溶液，称取烟膏混合物5g加入到100g三醋酸甘油酯混合溶液中，90°C加热时间为9小时，得到烟叶提取物的美拉德反应物Dl (甘油层)和D2 (三醋酸甘油酯层)。实施例5 先本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种废次烟叶美拉德反应产物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:(1)先取烟叶将其切碎,95％食用乙醇为溶剂加热提取，经热过滤和冷藏沉降过滤得到烟草提取液，浓缩得烟叶浸膏；(2)然后按烟膏:氨基酸质量比为10～2：1配制烟膏混合物,按三醋酸甘油酯:甘油质量比为10～0.5：1配制三醋酸甘油酯混合溶液，将烟膏混合物按质量比5：100加入三醋酸甘油酯混合溶液中，再在80～120℃加热时间为3～12小时，得到烟叶的美拉德反应产物。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李志华，张雨夏，田玉红，王萍娟，陈义昌，田兆福，吴彦，宋凌勇，黄善松，胡超，班强，黄东业，
申请(专利权)人：广西中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：广西;45