一种采用美拉德反应为烟草薄片卷烟纸着色的方法，包括如下步骤：(1)将烟叶碎片或烟梗，加入到40℃-70℃的热水中萃取20-40min，得到萃取液；(2)将萃取后的烟叶碎片或烟梗经过挤浆机初步挤浆后，加入烟叶碎片或烟梗总重量1-3倍的热水，水温控制在45±5℃，萃取20min，经过挤浆后用磨浆机打浆至25°SR-40°SR，得到烟草浆；(3)将外加纤维用磨浆机打浆至40°SR-75°SR，与上述烟草浆混合配抄成卷烟纸；(4)将两次萃取液合并后进行浓缩，再添加钾盐、复配美拉德反应液和香料制成涂布液，用涂布的方式涂于卷烟纸上；(5)将经过涂布的卷烟纸放入70℃-130℃的温度条件下进行美拉德反应。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及卷烟材料
，具体是一种采用美拉德反应为烟草薄片卷烟纸着 色的方法。
技术介绍
卷烟纸的生产在中国已有近七十年的历史，但仅是近十年，我国造纸工业通过引 进和消化吸收国外先进设备和工艺技术，适应消费者的需求，才生产出与世界先进水平同 步、替代进口的卷烟纸，卷烟纸的各项物理指标和性能有了质的飞跃。但现有技术中，普通 卷烟纸只是起到包裹烟丝、提供外观视觉效果的作用，通常情况下，为满足高速卷烟机的正 常运行，对卷烟纸生产重点是从物理性能上考虑，在原料的选择上采用的是全商品浆板；在 生产工艺上，通过控制不同原料配比及打浆度和在卷烟纸生产过程中加入适量碳酸钙和助 燃剂来达到物理指标和燃烧性能的要求；但这些对卷烟品质的提高是较为有限的。众所周 知，所谓吸烟其实就是抽吸烟丝燃烧后产生的烟气，而其中卷烟纸却是烟丝的载体，卷烟纸 与其它卷烟材料所不同的是，它将参与卷烟燃烧，而现有技术采用的全商品浆板生产的卷 烟纸，存在卷烟燃烧过程中产生较多木质气、刺辣感而影响卷烟烟气清纯气味的问题。中国专利CN101215802A公开的《一种功能卷烟纸及其制备方法》，是将功能植物 磨成粉状添加到浆料中制成卷烟纸，来达到改善吸味、提高抽吸的舒适性的目的，但此方法 存在功能植物没有经过浸泡提取，其有效成份在与浆料混合抄造过程中流失较大的缺陷坐 寸ο中国专利CN102277780A公开的《一种采用美拉德反应为烟草薄片卷烟纸着色的 方法》，是以烟草为主要原料，辅助添加一定的外加纤维原料，经过打浆、抄造工艺制备成卷 烟纸，使卷烟纸具有天然烟叶风韵，能有效提高卷烟纸的抽吸品质。但是，上述采用美拉德 反应为烟草薄片卷烟纸着色的方法存在一个问题，它采用食品色素来改善产品的外观颜 色，而食品色素在燃烧过程中会产生对抽吸品质有负面作用的物质，而且食品色素的固色 能力较差。
技术实现思路
本专利技术提供，通过运用美拉德 反应，很好地解决了当前工艺采用食品色素所带来的影响抽吸品质、固色能力较差等问题， 对卷烟纸品质有提升作用。，包括如下步骤(I)将烟叶碎片或烟梗，加入到热水中，水温控制在40°C _70°C，萃取20_40min，得 到萃取液；热水的加入量为烟碎重量的3-5倍；(2)将萃取后的烟叶碎片或烟梗经过挤浆机初步挤浆后，加入烟叶碎片或烟 梗总重量1-3倍的热水，水温控制在45±5°C，萃取20min，经过挤浆后用磨浆机打浆至 25。SR-40。SR，得到烟草浆；3CN 102972857 A书明说2/4页(3)将外加纤维用磨浆机打浆至40° SR-75。SR，与上述烟草浆混合配抄成卷烟 纸，外加纤维的加入量为烟叶碎片或烟梗总重量的O. 25-0. 5倍；(4)将两次萃取液合并后进行浓缩，浓缩至相对密度为I. 02-1. 2g/cm3，再添加钾 盐、复配美拉德反应液和香料制成涂布液，其中钾盐的添加量为原纸重量的O. 8% -I. 2%， 复配美拉德反应液的添加量为原纸重量的O. 2% _5.0%，用涂布的方式涂于卷烟纸上，涂 布量为5-15g/m2 ；所述复配美拉德反应液的组分及其质量百分比如下还原糖5% -15%;氨基酸15% -50%;溶剂35%-80%。(5)将经过涂布的卷烟纸放入70°C -130°C的温度条件下，反应时间控制在O. 5-5 小时；反应结束后，对反应产物进行回潮后，即为成品烟草薄片卷烟纸。其中，所述还原糖为葡萄糖、果糖、或半乳糖中的一种或两种以上的混合物。其中，所述氨基酸为亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、精氨酸或天门冬氨 酸中的一种或两种以上的混合物。其中，所述溶剂为水、乙醇或丙二醇中的一种或两种以上的混合物。本专利技术将美拉德反应物添加至涂布液中，涂布完后再进行美拉德反应，这样美拉 德反应产物能够进入纤维细胞内部，因此具有更好的固色能力；另外由于美拉德反应产物 的棕褐色与用于雪茄卷烟纸的颜色接近，故可以避免在涂布液中添加色素来对外观进行改 善；而且这些色素不在烟草添加剂许可目录中，安全性存在疑问，今后会被其他的许可物质 代替。本专利技术正是对安全添加剂和生产工艺进行探索，具有很好的现实意义。具体实施方式下面结合本专利技术的具体实施方式及有关技术问题作进一步详细的描述。本专利技术通 过运用美拉德反应，很好地解决了当前工艺采用食品色素所带来的影响抽吸品质、固色能 力较差等问题，对卷烟纸品质有提升作用。本专利技术所利用的原料氨基酸和还原糖已经被广 泛地应用于烟用香料的生产，安全性和可靠性很好。该方法所生成的美拉德反应产物不仅 能够根据需求改善产品的外观，而且还能够丰富产品的香气、很好地提高卷烟的抽吸品质。下面通过具体的实施例对本专利技术作进一步详细的描述。实施例I(I)将烟叶碎片或烟梗，加入到热水中，水温控制在40°C，萃取40min，得到萃取 液；热水的加入量为烟碎重量的5倍；(2)将萃取后的烟叶碎片或烟梗经过挤浆机初步挤浆后，加入烟叶碎片或烟梗总 重量3倍的热水，水温控制在45±5°C，萃取20min，经过挤浆后用磨浆机打浆至35° SR，得 到烟草浆；(3)将外加纤维用磨浆机打浆至75° SR，与上述烟草浆混合配抄成卷烟纸，外加 纤维的加入量为烟叶碎片或烟梗总重量的O. 25倍；(4)将两次萃取液合并后进行浓缩，浓缩至相对密度为I. 02-1. 2g/cm3，再添加钾 盐、复配美拉德反应液和香料制成涂布液，钾盐的添加量为原纸重量的I. 2%，复配美拉德4CN 102972857 A书明说3/4页反应液的添加量为原纸重量的O. 3%，用涂布的方式涂于卷烟纸上，涂布量为llg/m2。所述复配美拉德反应液的组分及其质量份比如下葡萄糖5%、谷氨酸20%、水75%。(5)将经过涂布的卷烟纸放入70°C的温度条件下，反应时间控制在3小时。反应 结束后，对反应产物进行回潮后，即为成品烟草薄片卷烟纸。本实施例制备所得的烟草薄片卷烟纸刺激性较低、余味舒适、烟气丰满。实施例2(I)将烟叶碎片或烟梗，加入到热水中，水温控制在50°C，萃取40min，得到萃取 液；热水的加入量为烟碎重量的5倍；(2)将萃取后的烟叶碎片或烟梗经过挤浆机初步挤浆后，加入烟叶碎片或烟梗总 重量3倍的热水，水温控制在45±5°C，萃取20min，经过挤浆后用磨浆机打浆至30° SR，得 到烟草浆；(3)将外加纤维用磨浆机打浆至60° SR，与上述烟草浆混合配抄成卷烟纸，外加 纤维的加入量为烟叶碎片或烟梗总重量的O. 35倍；(4)将两次萃取液合并后进行浓缩，浓缩至相对密度为I. 02-1. 2g/cm3，再添加钾 盐、复配美拉德反应液和香料制成涂布液，钾盐的添加量为原纸重量的1.0%，复配美拉德 反应液的添加量为原纸重量的O. 6%，用涂布的方式涂于卷烟纸上，涂布量为10g/m2。所述复配美拉德反应液的组分及其质量份比如下果糖7%、丙氨酸29%、丙二醇64%。(5)将经过涂布的卷烟纸放入80°C的温度条件下，反应时间控制在2小时。反应 结束后，对反应产物进行回潮后，即为成品烟草薄片卷烟纸。本实施例制备所得的烟草薄片卷烟纸刺激性较低、余味舒适、烟气醇和。实施例3(I)将烟叶碎片或烟梗，加入到热水中，水温控制在60°C，萃取35min，得到萃取 液；热水的加入量为烟碎重量的本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种采用美拉德反应为烟草薄片卷烟纸着色的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将烟叶碎片或烟梗，加入到热水中，水温控制在40℃?70℃，萃取20?40min，得到萃取液；热水的加入量为烟碎重量的3?5倍；(2)将萃取后的烟叶碎片或烟梗经过挤浆机初步挤浆后，加入烟叶碎片或烟梗总重量1?3倍的热水，水温控制在45±5℃，萃取20min，经过挤浆后用磨浆机打浆至25°SR?40°SR，得到烟草浆；(3)将外加纤维用磨浆机打浆至40°SR?75°SR，与上述烟草浆混合配抄成卷烟纸，外加纤维的加入量为烟叶碎片或烟梗总重量的0.25?0.5倍；(4)将两次萃取液合并后进行浓缩，浓缩至相对密度为1.02?1.2g/cm3，再添加钾盐、复配美拉德反应液和香料制成涂布液，其中钾盐的添加量为原纸重量的0.8％?1.2％，复配美拉德反应液的添加量为原纸重量的0.2％?5.0％，用涂布的方式涂于卷烟纸上，涂布量为5?15g/m2；所述复配美拉德反应液的组分及其质量百分比如下：还原糖5％?15％；氨基酸15％?50％；溶剂35％?80％；(5)将经过涂布的卷烟纸放入70℃?130℃的温度条件下，反应时间控制在0.5?5小时；反应结束后，对反应产物进行回潮后，即为 成品烟草薄片卷烟纸。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：毛耀，胡念武，孙德平，姚元军，王凤兰，刘志昌，王亮，黄明，
申请(专利权)人：湖北新业烟草薄片开发有限公司，武汉淡雅香科技发展股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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