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一种鱼头罐头的制作方法技术

技术编号:10358766 阅读:185 留言:0更新日期:2014-08-27 14:52
本发明专利技术公开了一种鱼头罐头的制作方法,由以下重量份:胖头鱼1条、花生油30-40g、葱块3-5g、姜末6-10g、黄酒10-14g、牛奶10-15g、盐5-7g、味精2-5g、醋8-12g、胡椒粉3-6g、香菜10-15g、豆腐60-80g、竹笋30-45g和水1500-1800g。本发明专利技术生产的罐头是鱼头和汤料分开放置,食用时将汤料和鱼头同时加入水中煮沸就可以食用,营养健康、口感鲜美、方便携带,是走亲访友必带的特色产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及到。
技术介绍
鱼头汤是一道非常美味的食品,在一些地区非常受人们的喜爱,人们可以在这些地区的很多饭店里品尝到这道美食,但是如果人们在走亲串友的时候想和亲朋好友一块品尝这道美食就比较困难,尤其是人们到不流行鱼头汤的地区时就很难品尝到这道美味,这就给人们留下了很多的遗憾。如果能够将鱼头汤设计成罐装的产品,这样人们走亲访友的时候就可以拿着作为礼物,使得不同地域的人们都能品尝到这道美味。为了满足市场的多样化,而提供了。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供。为了实现本专利技术所采取的技术方案是: ,其特征在于,它的汤料按以下重量份:葱块3-5g、姜末6-10g、黄酒 10-14g、牛奶 10-15g、盐 5_7g、味精 2_5g、醋 8_12g、胡椒粉 3_6g、香菜 10_15g、豆腐60-80g、竹笋30-45g和水1500-1800g制造而成。所述的,其特征在于,它的汤料按以下重量份:葱块4g、姜末8g、黄酒12g、牛奶13g、盐6g、味精2g、醋9g、胡椒粉4g、香菜llg、豆腐70g、竹笑36g和水1600g制造而成。所述的,其特征在于,它的制作和食用方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼头罐头的制作方法,其特征在于,它的汤料按以下重量份:葱块3‑5g、姜末6‑10g、黄酒10‑14g、牛奶10‑15g、盐5‑7g、味精2‑5g、醋8‑12g、胡椒粉3‑6g、香菜10‑15g、豆腐60‑80g、竹笋30‑45g和水1500‑1800g制造而成。

【技术特征摘要】
1.一种鱼头罐头的制作方法,其特征在于,它的汤料按以下重量份:葱块3-5g、姜末6-10g、黄酒 10-14g、牛奶 10-15g、盐 5_7g、味精 2_5g、醋 8_12g、胡椒粉 3_6g、香菜 10_15g、豆腐60-80g、竹笋30-45g和水1500-1800g制造而成。2.如权利要求1所述的一种鱼头罐头的制作和食用方法,其特征在于,它的汤料按以下重量份:葱块4g、姜末8g、黄酒12g、牛奶13g、盐6g、味精2g、醋9g、胡椒粉4g、香菜llg、豆腐70g、竹笑36g和水1600g制造而成。3.如权利要求1所述的一种鱼头罐头的制作和食用方法,其特征在于,它的制作和食用方法是: 第一步:选用新鲜胖头鱼宰杀清洗干净,祛除内脏和头部鱼鳃,自胸鳍处切断,取胸鳍以上含有鱼头...

【专利技术属性】
技术研发人员:厉成
申请(专利权)人:厉成
类型:发明
国别省市:江苏;32

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