一种风味饮品制造技术

本发明专利技术公开了一种风味饮品，其特征在于包括以下工艺步骤：原材料选择果肉丰富的彩椒和灯笼椒，然后将彩椒和灯笼椒根部去柄开一口部，经过口部将籽取出，留椒肉待用；将上述椒肉采用榨汁机去渣留椒汁；将上述每100份椒汁中加入1-3份红枣粉、3-5份巧克力粉、1-3份山楂粉、1-3份枸杞粉、1-3份姜汁和1-3份黄酒；将步骤（3）混合搅拌均匀后煮沸；冷却后封装。本发明专利技术的风味饮品，具有活化细胞、抑制衰老、预防疾病、促进疾病痊愈、调节人体生理功能的作用，而且口感味道很独特，从不同方面满足了人们的口味需求。

【技术实现步骤摘要】
—种风味饮品
本专利技术涉及一种食品加工工艺，特别是一风味饮品，属于食品加工
。
技术介绍
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物，彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。而每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为:水分:94.5克蛋白质:1.1克脂肪:0.3克碳水化合物:2.9克纤维:1.0克其它营养:钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C&P其功能:去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。作为一种营养含量非常丰富的食品，目前的吃法较为单一，而且只能在吃饭的时候食用，不能满足人们的身体机能以及口感需求。
技术实现思路
针对上述存在的技术问题，本专利技术的目的是:提出了一种营养丰富、活血保健且口感、味道均较为独特的风味饮品。本专利技术的技术解决方案是这样实现的:一种风味饮品，其特征在于包括以下工艺步骤: (1)、原材料选择果肉丰富的彩椒和灯笼椒，然后将彩椒和灯笼椒根部去柄开一口部，经过口部将籽取出，留椒肉待用； (2)、将上述椒肉采用榨汁机去渣留椒汁； (3)、将上述每100份椒汁中加入1-3份红枣粉、3-5份巧克力粉、1-3份山楂粉、1_3份枸杞粉、1-3份姜汁和1-3份黄酒； (4)、将步骤(3)混合搅拌均匀后煮沸； (5)、冷却后封装。优选的，每100份椒汁中加入2份红枣粉、2份巧克力粉、3份山楂粉、2份枸杞粉、3份姜汁和1份黄酒。由于上述技术方案的运用，本专利技术与现有技术相比具有下列优点: 本专利技术的风味饮品，具有活化细胞、抑制衰老、预防疾病、促进疾病痊愈、调节人体生理功能的作用，而且口感味道很独特，从不同方面满足了人们的口味需求。【具体实施方式】本专利技术所述的一种风味饮品，包括以下工艺步骤: (I)、原材料选择果肉丰富的彩椒和灯笼椒，然后将彩椒和灯笼椒根部去柄开一口部，经过口部将籽取出，留椒肉待用；(2)、将上述椒肉采用榨汁机去渣留椒汁； (3)、将上述每100份椒汁中加入1-3份红枣粉、3-5份巧克力粉、1-3份山楂粉、1_3份枸杞粉、1-3份姜汁和1-3份黄酒； (4)、将步骤(3)混合搅拌均匀后煮沸； (5)、冷却后封装。本专利技术的具体实施例中，每100份椒汁中加入2份红枣粉、2份巧克力粉、3份山楂粉、2份枸杞粉、3份姜汁和1份黄酒。本专利技术的风味饮品，具有活化细胞、抑制衰老、预防疾病、促进疾病痊愈、调节人体生理功能的作用，而且口感味道很独特，从不同方面满足了人们的口味需求。上述实施例只为说明本专利技术的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本专利技术的内容并加以实施，并不能以此限制本专利技术的保护范围，凡根据本专利技术精神实质所作的等效 变化或修饰，都应涵盖在本专利技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种风味饮品，其特征在于包括以下工艺步骤：（1）、原材料选择果肉丰富的彩椒和灯笼椒，然后将彩椒和灯笼椒根部去柄开一口部，经过口部将籽取出，留椒肉待用；（2）、将上述椒肉采用榨汁机去渣留椒汁；（3）、将上述每100份椒汁中加入1‑3份红枣粉、3‑5份巧克力粉、1‑3份山楂粉、1‑3份枸杞粉、1‑3份姜汁和1‑3份黄酒；（4）、将步骤（3）混合搅拌均匀后煮沸；（5）、冷却后封装。

【技术特征摘要】
1.一种风味饮品，其特征在于包括以下工艺步骤: (1)、原材料选择果肉丰富的彩椒和灯笼椒，然后将彩椒和灯笼椒根部去柄开一口部，经过口部将籽取出，留椒肉待用； (2)、将上述椒肉采用榨汁机去渣留椒汁； (3)、将上述每100份椒汁中加入1-3份红枣粉、3-5份巧克力粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢海林，
申请(专利权)人：沛县益农蔬菜专业合作社，
类型：发明
国别省市：江苏;32