一种橡子葛根挂面的制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种橡子葛根挂面的制备工艺，包括橡子淀粉的制备、葛根淀粉的制备、山楂提取物的制备和橡子葛根挂面的制备四大步骤，该工艺简单、快捷，效率高，制备得到的挂面备得到的挂面具有增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，降低血压，减少人体胆固醇，对心脑血管疾病有较好的预防和保健效果，而且坚持食用能够改善肤质，美容养颜，并能达到健康减肥瘦身的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种橡子葛根挂面的制备工艺
本专利技术属于食品加工
，主要涉及一种橡子葛根挂面的制备工艺。
技术介绍
目前，市场上花色挂面种类繁多，主要是以面粉为主料，添加鸡蛋、豆类、粗粮、蔬菜等辅料，制作营养强化挂面，但这类面条缺乏保健功能。随着人们生活水平的提高，具有保健功能、又鲜美可口的挂面是市场和消费者的共同需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种橡子葛根挂面的制备工艺，该工艺简单、快捷，效率高，制备得到的挂面备得到的挂面具有增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，降低血压，减少人体胆固醇，对心脑血管疾病有较好的预防和保健效果，而且坚持食用能够改善肤质，美容养颜，并能达到健康减肥瘦身的效果。本专利技术实现上述目的采用的技术方案是:一种橡子葛根挂面的制备工艺，包括以下步骤: 步骤一、橡子淀粉的制备 取橡子原材料，晒干，除壳，将得到的果仁进行水磨，水磨得到的浆液进行水漂脱色，得到橡子粗粉液，备用；将橡子粗粉液置于-15?-20°C条件下静置Id以上，然后在3?IOPa条件下升华干燥，将得到的干燥的橡子粉研磨均匀，即得到橡子淀粉，备用； 步本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种橡子葛根挂面的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：步骤一、橡子淀粉的制备取橡子原材料，晒干，除壳，将得到的果仁进行水磨，水磨得到的浆液进行水漂脱色，得到橡子粗粉液，备用；将橡子粗粉液置于‑15～‑20℃条件下静置1d以上，然后在3～10Pa条件下升华干燥，将得到的干燥的橡子粉研磨均匀，即得到橡子淀粉，备用；步骤二、葛根淀粉的制备取葛根原材料，清洗干净后加入其重量20～40倍的水进行磨浆，然后将得到的浆液过滤，分离滤液和滤渣，将滤液置于容器内静置3～12h，静置结束后抽取上清液，备用；并将抽取上清液后得到的沉淀自然晾干，得到葛根粗粉，备用；将上述滤渣置于煎煮器内，并加入上清液，煎煮1～3h后...

【技术特征摘要】
1.一种橡子葛根挂面的制备工艺，其特征在于:包括以下步骤: 步骤一、橡子淀粉的制备 取橡子原材料，晒干，除壳，将得到的果仁进行水磨，水磨得到的浆液进行水漂脱色，得到橡子粗粉液，备用；将橡子粗粉液置于-15?-20°c条件下静置Id以上，然后在3?IOPa条件下升华干燥，将得到的干燥的橡子粉研磨均匀，即得到橡子淀粉，备用； 步骤二、葛根淀粉的制备 取葛根原材料，清洗干净后加入其重量20?40倍的水进行磨浆，然后将得到的浆液过滤，分离滤液和滤渣，将滤液置于容器内静置3?12h，静置结束后抽取上清液，备用；并将抽取上清液后得到的沉淀自然晾干，得到葛根粗粉，备用；将上述滤渣置于煎煮器内，并加入上清液，煎煮I?3h后过滤，收集滤液，并将滤液减压浓缩至70°C条件下相对密度为1.15?1.25，得到提取浸膏，...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏腾翔，刘海臣，
申请(专利权)人：洛阳本草生物制药股份有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41