一种山楂保健面条及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种山楂保健面条，是由下述重量份的原料制成：面粉70-80份，山药粉10-20，螺旋藻粉0.1-0.5、茶多酚0.2-0.4、薏苡仁4-6、山楂8-10、麦芽5-10、砂仁4-6、扁豆衣4-6，营养添加剂2-4。本发明专利技术的保健面口感好，营养全面，通过加入自制的营养添加剂，使面条的口味、口感有了显著的改善，耐煮，爽口细滑，长期食用可以起到降脂、健胃、防便秘的功效，起到食疗保健的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种山楂保健面条，其特征在于，由下列组分按重量份制成：面粉70‑80份，山药粉10‑20，螺旋藻粉0.1‑0.5、茶多酚0.2‑0.4、薏苡仁4‑6、山楂8‑10、麦芽5‑10、砂仁4‑6、扁豆衣4‑6 ，营养添加剂2‑4，所述的营养添加剂由下列重量份的组分原料制成：齐墩果叶8‑10、 锁阳4‑6、桑叶6‑8、藤茶8‑10、鸡内金3‑5、银耳2‑3、灰树花8‑10、香菇8‑10、红枣6‑8、百合4‑6、莲子芯4‑6、奇雅子3‑5、辣木子3‑5、灵芝孢子粉0.2‑0.4，红花籽油5‑8、淀粉酶0.2‑0.4、 聚糖酶 0.1‑0.4、维生素C  1‑3、柠檬酸钙0.2‑0.5、硬脂酰乳酸钙钠8‑...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：叶发泽，
申请(专利权)人：安徽玉龙制面食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34