幼鱼苗用饲料及用于其中的低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物的制造方法技术

本发明专利技术的目的在于提供适合于提高消化吸收功能不够发达的幼鱼苗的存活率和促进生长发育的饲料，以及获得用于该饲料中的植物蛋白水解物。为了得到该低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物，提供了低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物的制造方法，该方法包括（ａ）用蛋白分解酶分解蛋白质的工序和（ｂ）用分解肌醇六磷酸的酶分解肌醇六磷酸的工序。例如，植物蛋白为大豆蛋白的场合，低肌醇六磷酸钙镁大豆蛋白水解物的平均分子量优选为２００～１００００。另外，肌醇六磷酸含量优选为０．０５重量％或以下（以干燥固形物计）。用含有这种低肌醇六磷酸钙镁大豆蛋白水解物的小鱼用饲料，可以使促进幼鱼苗的生长发育、提高存活率的幼鱼苗用饲料成为可能。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
幼鱼苗用饲料及用于其中的低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物的制造方法                        
本专利技术提供使用减少了肌醇六磷酸的低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物的幼鱼苗用饲料。本专利技术还涉及该减少了肌醇六磷酸的低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物的制造方法。                        
技术介绍
以往，一直使用大豆原料(豆饼、豆乳、大豆蛋白等)作为养鱼用饲料的蛋白原料。此外，已知如果除去大豆中所含的肌醇六磷酸的话，能够提高饲料的效率。作为除去或者分解肌醇六磷酸的专利技术，已知(a)饲料(特开平11-000164号公报、特开平8-205785号公报)、(b)脱脂大豆、豆腐渣等大豆由来的饲料材料(特开平9-140334号公报)、(c)大豆蛋白(本申请申请人的特开2000-300185号公报、特开4503002号公报)和(d)豆乳(特开照59-166049号公报、本申请申请人的特开2000-245340号公报)等。但是，低肌醇六磷酸钙镁水解物还没有用在养鱼用饲料中。一方面，本申请人一直在研究使用用酶水解大豆蛋白原料得到的蛋白水解物作为养鱼用饲料。例如，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种幼鱼苗用饲料，其特征在于在饲料原料中含有肌醇六磷酸含量为０．０５重量％或以下（干燥固形物计）的植物蛋白水解物。

【技术特征摘要】
JP 2002-7-24 215660/2002;JP 2002-7-25 216888/2002;1.一种幼鱼苗用饲料，其特征在于在饲料原料中含有肌醇六磷酸含量为0.05重量％或以下(干燥固形物计)的植物蛋白水解物。2.权利要求1所述的幼鱼苗用饲料，其中，所述的植物蛋白水解物是平均分子量为200～10000的植物蛋白水解物。3.权利要求1或2所述的幼鱼苗用饲料，其中，所述的饲料的形式是以保持幼鱼易于摄取的粒径、浮游性、沉降速度且在水中营养素不溶出的，在消化道中被消化吸收的微胶囊化的微粒饲料。4.一种低肌醇六磷酸钙镁植物蛋白水解物的制造方法，其特征在于，该方法包括(a)用蛋白分解酶分解蛋白质的工序和(b)用分解肌醇六...

【专利技术属性】
技术研发人员：中森俊宏，古田均，
申请(专利权)人：不二制油株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]