【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于植物榨油领域,具体涉及。
技术介绍
冷榨工艺是一种对环境影响较小的制油工艺,由于在冷榨工艺中采用了超低温冷榨技术,所获得的冷榨油满足直接食用的要求,而不需进一步的油脂精炼。经过过滤后得到成品冷榨油具有纯天然特性,避免了传统浸出榨油加工厂生产的不利影响,冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽,完整的保存了油中生理活性物质(如维生素E、留醇),榨油的副产品冷榨饼可二次压榨或作为生产饲料的重要原料。与其它植物油原料相比,红花籽物料纤维素含量高达33%,壳硬度较大,在油脂压榨过程中种皮的高粗纤维含量过高,导致摩擦因数过大,不利于榨料在榨膛内的输送,容易造成榨膛爆裂等事故。此外,在传统的压榨过程中由于榨料体积压缩和变形、榨料粒子内部的摩擦、榨料粒子在运动中与榨机机件摩擦等,会使热量积聚导致榨料温度升高,造成红花籽毛油色泽加深,同时高温下油脂中的营养成分及饼中的蛋白质易变性,使饼柏的饲用价值大大降低。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有红花籽榨油中的问题,提供一种。 本专利技术实现上述目的所采用的技术方案如下: ,包括, (1)破碎处理:将红花籽破碎至不大于5毫米;(2)调质:用水润湿经步骤(1)破碎后的红花籽,使红花籽水分至7.5-8.5wt% ; (3)调质后的红花籽进榨油机,压榨得到红花籽油。进一步,步骤(1)采用双棍破碎机对红花籽进行破碎。本专利技术中,红花籽破碎后,使红花籽细胞壁大量破坏,减弱分子间的亲合力,改变物料的物理特性,如摩擦因数、渗透性等发生很大变化,再通过水的润湿,利用水的强极性作用,进一步减弱细胞壁中不同分子 ...
【技术保护点】
红花籽冷榨制油方法,包括,(1)破碎处理:将红花籽破碎至不大于5毫米;(2)调质:用水润湿经步骤(1)破碎后的红花籽,使红花籽水分至7.5‑8.5wt%;(3)调质后的红花籽进榨油机,压榨得到红花籽油。
【技术特征摘要】
1.红花籽冷榨制油方法,包括, (1)破碎处理:将红花籽破碎至不大于5毫米; (2)调质:用水润湿经步骤(1)破碎后的红花籽,使红花籽水分至7.5-8.5...
【专利技术属性】
技术研发人员:王来忠,陈建国,李华彬,
申请(专利权)人:新疆裕民天鼎红花油有限公司,
类型:发明
国别省市:新疆;65
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