具有多种营养成分的竹盐的制备方法技术

本发明专利技术属于保健食品生产领域，涉及竹子和竹笋加工领域，特别涉及一种具有多种营养成分的竹盐的制备方法。本发明专利技术利用生长在硒土地中的新鲜的竹笋、生长五年以上的竹子、松树果实及矿盐或海盐制备得到具有多种营养成分的竹盐，所述的竹盐中含有氯化钠、氨基酸、纤维素(包括维生素E)、蛋白质、硒元素、钙元素、磷元素、钾元素、微量天然硫磺和松脂等多种成分，是一种营养盐、健康盐。食用后对人身健康有一定的辅助作用。本发明专利技术的制备方法可以规模化生产，产品质量稳定，生产的竹盐成本低。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种具有多种营养成分的竹盐的制备方法，其特征是，所述的制备方法包括以下步骤：(1).将生长在硒土地中的新鲜的竹笋清洗后进行切片或破碎，将得到的竹笋块片或竹笋颗粒放入挤压机中进行挤压榨汁；(2).将步骤(1)挤压榨汁后得到的榨汁水与竹笋块片或竹笋颗粒进行分离；(3).将步骤(2)得到的竹笋块片或竹笋颗粒粉碎成竹笋粉后备用；(4).将步骤(2)得到的榨汁水进行浓缩，浓缩后进行喷雾干燥，制得干燥粉，将制得的干燥粉备用；(5).将生长五年以上的竹子粉碎成竹子粉后备用；(6).将步骤(3)制得的竹笋粉、步骤(5)得到的竹子粉及矿盐或海盐进行混合并搅拌均匀得到混合物，备用；其中：矿盐或海盐占混合物的85～90wt％，竹笋粉和竹子粉占混合物的10～15wt％，竹笋粉和竹子粉的重量比为1：1；(7).将松树果实粉碎成松树果实粉后备用；(8).将步骤(7)制得的松树果实粉与步骤(6)制得的混合物进行混合并搅拌均匀得到含有松树果实粉的混合物；其中：含有松树果实粉的混合物中的松树果实粉占10～15wt％，步骤(6)制得的混合物占85～90wt％；(9).将步骤(8)制得的含有松树果实粉的混合物放入高温转炉内，在炉内温度为600～1100℃下进行煅烧，煅烧时间为16～19小时；将得到的产物出炉；冷却，清除杂质；将制得的盐块粉碎成盐粉；(10).将步骤(4)制得的干燥粉及步骤(9)制得的盐粉放入到混合机内，其中：干燥粉占干燥粉及盐粉总量的95～97wt％，盐粉占干燥粉及盐粉总量的3％～5wt％；在混合机内温度为80～100℃的条件下进行混合，制得所述的具有多种营养成分的竹盐。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑兴福，郑啸鹏，
申请(专利权)人：郑兴福，
类型：发明
国别省市：浙江;33