一种液体食用盐的制备工艺制造技术

技术编号:9786411 阅读:385 留言:0更新日期:2014-03-19 21:19
本发明专利技术属于调味品领域,尤其涉及一种液体食用盐的制备工艺。本发明专利技术将原料卤水进行一级过滤→一级吸附→蒸发→回溶→净化处理→二级过滤→二级吸附→蒸发即得所述的液体食用盐。本发明专利技术工艺生产的液体食用盐,环保、安全、无污染,使用方便,其最大的特点是不添加任何抗结剂,口感好,添加时咸味直接作用于菜肴表面,添加量易控制,添加均匀,更容易控制食盐的摄入量。

【技术实现步骤摘要】
一种液体食用盐的制备工艺
本专利技术属于调味品领域,尤其涉及一种液体食用盐的制备工艺。
技术介绍
随着生活水平的不断提高,人们越来越关注饮食的健康问题。食盐日摄入量过多,对人体的危害相当大,普通人群的食盐长期摄入量过高容易引发高血压、肾结石、胃癌等病症;孕妇摄入食盐过多,可引起血青症,糖尿病人食盐过多可引起血糖升高。现有市场上食盐产品多为颗粒状,人们在烹饪食物的过程中,很难较好地控制食盐的摄入量。因此如何在保证正常的生理需求的前提下,提供一种添加量容易控制的食用盐产品来满足调味品市场和人们饮食健康需求,是本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种液体食用盐的制备工艺,本专利技术工艺简单,制备出的液体食用盐使用方便,添加量易控制。为解决上述技术问题,本专利技术采用的技术方案如下: 一种液体食用盐的制备工艺,步骤如下: 第一步:将原料卤水一级过滤至悬浮物含量为< 0.2%,然后进行一级吸附至胶质物质含量为≤0.3%; 第二步:将第一步所得产物在0.1-0.3MPa的蒸汽压力蒸发至卤水纯度> 95%,浓度大于295g/L,然后加水回溶并进行二级过滤至悬浮物含量< 0.1% ; 第三步:将第二步所得产物二级吸附至有机烃等小分子物质含量为< 0.1%,然后进行净化处理至 Ca2+ ( 0.5%、Mg2+ ( 0.2% ; 第四步:将第三步所得产物蒸发至氯化钠含量> 300g/L,然后冷却即得所述的液体食用盐。优选的,第一步中,原料卤水通过一级过滤器进行一级过滤,通过一级吸附器进行一级吸附。优选的,第二步中,通过蒸发器对第一步所得产物进行蒸发,并先后通过回溶器和二级过滤器对蒸发后产物进行回溶和二级过滤。优选的,第三步中,通过二级吸附器对第二步所得产物进行二级吸附,通过净化装置对二级吸附后的产物进行净化处理。优选的,第四步中,通过蒸发器对第三步所得产物进行蒸发。优选的,第四步所得产物中添加碘化物至碘含量为第四步所得产物中添加碘化物至碘含量为 20mg/kg±30%、25mg/kg±30% 或 30 mg/kg±30%。本专利技术与现有技术相比,具有如下优点:本专利技术工艺生产的液体食用盐,环保、安全、无污染,使用方便,其最大的特点是不添加任何抗结剂,口感好,添加时咸味直接作用于菜肴表面,添加量易控制,添加均匀,更容易控制食盐的摄入量。【附图说明】图1为本专利技术的工艺流程图。【具体实施方式】为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合附图及实施例,对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术,并不用于限定本专利技术。实施例1 第一步:将原料齒水通过一级过滤器进行一级过滤至悬浮物含量为0.13%,然后通过一级吸附器进行一级吸附至胶质物质含量为0.25% ; 第二步:将第一步所得产物通过蒸发器在0.1MPa的蒸汽压力蒸发至卤水纯度为96.7%,浓度为296.3g/L,然后通过回溶器加水回溶并通过二级过滤器进行二级过滤至悬浮物为0.04% ; 第三步:将第二步所得产物通过二级吸附器进行二级吸附至有机烃等小分子物质含量为0.086%,然后通过净化装置对二级吸附后的产物进行净化处理至Ca2+含量为:0.34%、Mg2+含量为:0.12% ; 第四步:将第三步所得产物蒸发至氯化钠含量> 300g/L,然后冷却即得所述的液体食用盐。普通制盐生产工艺食用无碘盐产品检测结果与本实施例制备所得的液体无碘食用盐产品检测结果对比如下: 表一:普通无碘食盐优级品检测结果本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种液体食用盐的制备工艺,其特征在于,步骤如下:第一步:将原料卤水一级过滤至悬浮物含量为≤0.2%,然后进行一级吸附至胶质物质含量为≤0.3%;第二步:将第一步所得产物在0.1?0.3MPa的蒸汽压力蒸发至卤水纯度>95%,浓度>295g/L,然后加水回溶并进行二级过滤至悬浮物含量≤0.1%;第三步:将第二步所得产物二级吸附至有机烃等小分子物质含量为≤0.1%,然后进行净化处理至Ca2+≤0.5%、Mg2+≤0.2%;第四步:将第三步所得产物蒸发至氯化钠含量≥300g/L,然后冷却即得所述的液体食用盐。

【技术特征摘要】
1.一种液体食用盐的制备工艺,其特征在于,步骤如下: 第一步:将原料卤水一级过滤至悬浮物含量为< 0.2%,然后进行一级吸附至胶质物质含量为≤0.3%; 第二步:将第一步所得产物在0.1-0.3MPa的蒸汽压力蒸发至卤水纯度> 95%,浓度>295g/L,然后加水回溶并进行二级过滤至悬浮物含量< 0.1% ; 第三步:将第二步所得产物二级吸附至有机烃等小分子物质含量为< 0.1%,然后进行净化处理至 Ca2+ ( 0.5%、Mg2+ ( 0.2% ; 第四步:将第三步所得产物蒸发至氯化钠含量> 300g/L,然后冷却即得所述的液体食用盐。2.如权利要求1所述的一种液体食用盐的制备工艺,其特征在于:第一步中,原料...

【专利技术属性】
技术研发人员:张晓娄红斌邢亚慧刘建军席士奇王晓萍李中原刘请
申请(专利权)人:中盐皓龙盐化有限责任公司
类型:发明
国别省市:

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1