一种大蒜瓣腌制方法技术

本发明专利技术公开了一种大蒜瓣腌制方法，目的在于提供一种味道鲜美且保健作用的大蒜瓣。本发明专利技术所采取的技术方案是使用米醋、甘草、砂仁为作料腌制大蒜瓣。本发明专利技术公开的一种大蒜瓣腌制方法，是按下列步骤操作的：（1）选取大蒜瓣，清洗干净；（2）将大蒜瓣、甘草、砂仁、山梨酸钾粉末放入坛子中，再向坛子中加入米醋；（3）密封坛子，腌制30-60天。本发明专利技术所采取的技术方案操作简便，这种大蒜瓣营养丰富，味道鲜美且保健作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种大蒜瓣腌制方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）选取大蒜瓣，清洗干净；（2）将大蒜瓣、甘草、砂仁、山梨酸钾粉末放入坛子中，再向坛子中加入米醋；（3）密封坛子，腌制30—60天。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：万世凤，
申请(专利权)人：万世凤，
类型：发明
国别省市：安徽;34