一种椰蓉面包的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种椰蓉面包的制作方法，首先将面团中的各种原料混合后手工揉面，揉好后在40-60度温度中发酵30-50分钟；然后，将发酵好的面团切成块，揉搓成面饼，再将椰蓉馅的原料混合搅匀，搓成椭球状；最后，将揉好的椰蓉团裹入面饼中，并将面饼压实，保证没有椰蓉露出，放入烤箱中烤熟即可。该方法操作简单，用料常见，制作的面包香甜可口，质感清亮。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，首先将面团中的各种原料混合后手工揉面，揉好后在40-60度温度中发酵30-50分钟；然后，将发酵好的面团切成块，揉搓成面饼，再将椰蓉馅的原料混合搅匀，搓成椭球状；最后，将揉好的椰蓉团裹入面饼中，并将面饼压实，保证没有椰蓉露出，放入烤箱中烤熟即可。该方法操作简单，用料常见，制作的面包香甜可口，质感清亮。【专利说明】
本专利技术公开了一种面包的制作方法，尤其是。
技术介绍
面包是人们喜爱的常见食品，尤其是椰蓉面包，为大多数人喜爱。传统的椰蓉面包加工原料复杂，加工繁琐，初学者很难掌握。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，该方法所需原料简单，操作方便。本专利技术的目的是这样实现的: ，其特征在于所需原料为面团和椰蓉馅，所述面团和椰蓉馅所含食料的质量份数比如下: 面团:高粉250-300份，水100-150份，干酵母3_5份，白砂糖20-60份，全鸡蛋30-50份，黄油20-40份，精盐5-10份； 椰蓉馅:椰蓉50-70份，黄油20-40份，全鸡蛋10-30份，白砂糖10-30份； 按照如下方法制备: 首先，将面团中的各种原料混合后手工本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种椰蓉面包的制作方法，其特征在于所需原料为面团和椰蓉馅，所述面团和椰蓉馅所含食料的质量份数比如下：面团：高粉250?300份，水100?150份，干酵母3?5份，白砂糖20?60份，全鸡蛋30?50份，黄油20?40份，精盐5?10份；椰蓉馅:椰蓉50?70份，黄油20?40份，全鸡蛋10?30份，白砂糖10?30份；按照如下方法制备：首先，将面团中的各种原料混合后手工揉面，揉好后在40?60度温度中发酵30?50分钟；然后，将发酵好的面团切成块，揉搓成面饼，再将椰蓉馅的原料混合搅匀，搓成椭球状；最后，将揉好的椰蓉团裹入面饼中，并将面饼压实，保证没有椰蓉露出，放入烤箱中烤熟即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘玲，
申请(专利权)人：刘玲，
类型：发明
国别省市：