一种从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子酸酯的方法技术

本发明专利技术涉及茶多酚提取技术领域，公开了一种从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子酸酯的方法，包括：第一步、将茶多酚用乙酰化试剂在羟基经催化剂催化下进行乙酰化反应，制得全乙酰化茶多酚；第二步、将第一步中制得的全乙酰化茶多酚经硅胶柱层析，洗脱剂洗脱分离，得到全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯；第三步、将第二步中制得的全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯在酸性溶剂中经活泼金属还原水解得到表没食子儿茶素没食子酸酯。采用本发明专利技术所生产表没食子儿茶素没食子酸酯具有色泽好、收率高、操作步骤简单、无污染的优点，且易于在大规模的生产上应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶多酚提取
，更具体的说，特别涉及一种从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子酸酯的方法。
技术介绍
茶多酚又名茶单宁、茶鞣质，是从茶叶中提取的多酚类物质，包括儿茶素、花青素、黄烷醇类、羟基黄烷醇类、花色甙及其甙元、黄酮醇类和酚酸类等，还含有儿茶氧化物和缩聚产物及咖啡等生物碱类物质。表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）在茶多酚中含量最高、活性最强，因为具有特殊的多羟基化学结构而有非常强的抗氧化活性，能够保护细胞和DNA免受损害，在抗癌和心血管疾病方面担当了重要的角色。研究表明，EGCG具有显著的抗氧化，清除体内自由基、抗肿瘤、抗突变、抗衰老、抗炎、抗病毒等一系列的生物活性，对预防和治疗恶性肿瘤、高血脂症、动脉硬化、脑血栓、糖尿病、肥胖病等均有良好作用，这些作用使EGCG具有非常广阔的应用前景和市场价值。但是由于儿茶素主要组分结构和物理化学性质比较相似，而且EGCG结构中的酚羟基的存在让其在制备过程中很容易被氧化，要想有效的从茶多酚中分离得到EGCG单本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子酸酯的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：第一步、将茶多酚用乙酰化试剂在羟基经催化剂催化下进行乙酰化反应，制得全乙酰化茶多酚；第二步、将第一步中制得的全乙酰化茶多酚经硅胶柱层析，洗脱剂洗脱分离，得到全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯；第三步、将第二步中制得的全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯在酸性溶剂中经活泼金属还原水解得到表没食子儿茶素没食子酸酯。

【技术特征摘要】
1.一种从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子酸酯的方法，其特征在
于，该方法包括以下步骤：
第一步、将茶多酚用乙酰化试剂在羟基经催化剂催化下进行乙酰化反
应，制得全乙酰化茶多酚；
第二步、将第一步中制得的全乙酰化茶多酚经硅胶柱层析，洗脱剂洗
脱分离，得到全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯；
第三步、将第二步中制得的全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯在酸
性溶剂中经活泼金属还原水解得到表没食子儿茶素没食子酸酯。
2.根据权利要求1所述的从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子酸酯
的方法，其特征在于：所述第三步中所采用的活波金属为锌或镁。
3.根据权利要求1或2所述的从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子
酸酯的方法，其特征在于：所述第一步中采用的乙酰化试剂为乙酸酐或乙
酰氯，以及所采用的催化剂为4-二甲氨基吡啶。
4.根据权利要求1或2所述的从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子
酸酯的方法，其特征在于：所述第二步中的硅胶柱层析的硅胶为200-300

【专利技术属性】
技术研发人员：李健，王家祥，易建平，黄忠春，
申请(专利权)人：广西济康生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45