本发明专利技术公开菊花果酱及其制备方法。所述菊花果酱是由下述以重量份配比的原料制成：菊花30～50份、苹果300～400份、梨250～350份、水500～600份、柠檬汁40～60份、果冻粉50～70份、麦芽糖300～400份。其制备方法包括下述步骤：1）取苹果去皮、去籽、打浆，得苹果果浆；2）取梨去皮、去籽、打浆，得梨果浆；3）取新鲜柠檬去皮、去籽、榨汁，得柠檬汁；4）取菊花放入水中煮沸，然后小火煮10～15分钟，将菊花捞出，加入果冻粉、麦芽糖，在搅拌状态下煮至完全溶解，加入苹果果浆、梨果浆、柠檬汁，煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，冷却后放入冰箱中保存，即得。本发明专利技术菊花果酱口感好且有滋养容颜、开胃消食、增强人体免疫力功效。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：黄嘉欣，
申请(专利权)人：黄嘉欣，
类型：发明
国别省市：
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