一种低盐鱼酱油的速酿生产工艺，主要包括水解和发酵，其特征在于所述的水解是利用内源蛋白酶进行水解，水解温度为３５－５５℃，初始ｐＨ为４．５－７．０，水解时间为４８－７２小时；所述的发酵是利用添加的酱油曲为菌种进行发酵，前期发酵温度为４０－...

一种多脂鱼半干鱼片的加工方法，其特征在于先将多脂鱼预处理，然后在低温下用渗透液脱水，最后进行低温热泵干燥。按本发明的方法加工的多脂鱼半干鱼片，可最大限度地保持多脂鱼的色泽、风味和营养。热泵干燥前后，富含组氨酸的鱼类的组胺含量基本没有增加...

一种活体取卵制备鲟鱼子酱的方法，其特征在于选择卵巢发育到Ⅳ期末的鲟亲鱼，注射促黄体激素释放激素类似物，待卵巢完全游离后，用含８０～１２０ｐｐｍ的丁香油的水将亲鱼麻醉，剖腹取卵，将卵在０～４℃下消毒，加入无碘食盐腌渍，用筛网沥干水分，紫外...

一种含有整块水生动物肉的鱼肉肠，其特征在于鱼肉肠由鱼糜、整块水生动物肉、辅料和谷氨酰胺转氨酶所组成，它们在鱼肉肠中的重量百分数范围分别为５％～８５％、５％～８５％、０．１～５％和３％～３０％。制作时，将所得水生动物肉制成块状、片状、条状...

本发明涉及一种可直接食用的生海参的制作方法，其特征在于将鲜活海参除去内脏，并清洗干净，加入０．５～１０倍海参重量的去离子水，在１０～５０℃下超声波处理０．５～５小时；向所得液体加入海参重量０．１～５％的蛋白酶，在２０～５０℃和０．０１～...

本发明涉及一种用于抗黄曲霉侵染的大豆乳清提取物抑菌剂技术，属轻工、食品及环境工程领域。此抑菌剂直接提取于生产大豆蛋白的副产物－乳清液，简单易行，对充分利用废弃资源，降低花生、玉米、大米等农产品因黄曲霉侵染而造成的黄曲霉毒素污染等问题有重...

一种刺参稚参的复合免疫增强剂，其特征是由葡聚糖、微生态制剂、维生素Ｃ、壳聚糖和甘草组成，它们的重量百分数（Ｗ／Ｗ）范围分别为：２５－３５、１５－２８、１５－２５、１０－１５和８－１０。本发明具有如下优点：（１）作为饲料添加剂在稚参饲料中...

一种提高对虾苗种成活率的方法，其特征是先用药物浸浴液对商品对虾苗种进行浸浴，然后用人工配合饲料进行营养强化；所述的药物由β－葡聚糖和壳聚糖所组成，β－葡聚糖的重量百分数范围为５５－６５；所述的人工配合饲料由蒸汽鱼粉、低温鱿鱼粉、去皮豆粕...

一种海洋红酵母发酵饲料的制备方法，包括配制豆粕固体发酵基料，混入营养补充剂，制成固体发酵培养基，其特征是向固体发酵培养基中接种海洋红酵母和乳酸菌菌种，经固体发酵后获得海洋红酵母发酵饲料。本发明的优点是：１．豆粕中大分子蛋白质分解为小分子...

一种对虾用复方中草药免疫增强剂，其特征是它的组份和重量百分数范围分别为：黄芪，３０－４５；党参，１０－１５；当归，１０－１５；白术，１０－１５；茯苓，１０－１５；甘草，８－１２。本发明具有如下优点：（１）作为饲料添加剂在对虾饲料中使用，...

一种对虾用复合免疫增强剂，其特征是它的组份及重量百分数范围分别是：β－葡聚糖，３０－４５；Ａ３α－肽聚糖，１０－２０；维生素Ｃ－２－聚磷酸酯，２０－３０；维生素Ｅ，１０－２０；乙氧基喹啉，０．１５－０．３。本发明的优点是有效地克服了对虾...

一种军曹鱼配合饲料，其特征是它的组份及重量百分数范围分别是红鱼粉，３０－４０；大豆粕，１２－２０；花生麸，９－１５；肉骨粉，７－１２；啤酒酵母，５－８；高筋面粉，１９－２５；大豆卵磷脂，１．０－２．０；海鱼油，２．０－３．５；氯化胆碱，...

一种刺参配合饲料，它的组份和重量百分数范围分别是：红鱼粉，１５－２０；乳清粉，５－８；螺旋藻粉，７－１０；鼠尾藻粉，１５－２０；大豆粕，１５－２０；花生麸，８－１３；面粉，１０－１５；海鱼油，１．０－１．５；大豆卵磷脂，１．０－２．０；...

一种海水鱼强肝剂，其特征是它的组份及重量百分数范围分别是：柴胡，１０－２０；穿心莲，１５－２５；党参１０－２０；左旋肉碱，２０－３０；卵磷脂，１０－２０；蛋氨酸，５－１０。本发明的优点是：（１）能防止海水鱼肝脏脂肪浸润，增强肝脏机能，提...

一种黑鲪配合饲料，它的组份和重量百分数范围分别是：红鱼粉，３０－４５；大豆粕，１５－２０；花生麸，１０－１５；啤酒酵母，４．０－８．０；高筋面粉，２２－２５；海鱼油，１．０－１．５；大豆卵磷脂，１．０－２．０；氯化胆碱，０．３－０．６；...

烟草节杆菌在养殖业中抑制对虾幼体病原性弧菌的应用。本发明中所用的烟草节杆菌对副溶血弧菌、鳗弧菌和沙蚕弧菌有拮抗作用，用于养殖水体中能够显著的减少水体中弧菌的数量，显著的提高中国对虾幼体抵抗病原性弧菌的能力，从而提高对虾的成活率，其效果和...

烟草节杆菌作为对虾饲料添加剂的应用。本发明中所用的烟草节杆菌在对虾饲料中的添加量为１０↑［８］ＣＦＵ／ｇ饲料时，能够显著的减少对虾肠道中弧菌的数量，显著的提高对虾的非特异性免疫力。当添加量为１０↑［８］～１０↑［１０］ＣＦＵ／ｇ饲料时，...

一种对虾诱食剂，其特征是由二甲基－β－丙酸噻亭、次黄嘌呤核苷酸、牛磺酸、甘氨酸、谷氨酸所组成，它们的重量百分数（Ｗ／Ｗ）范围分别为：２０－３０、１５－２５、１５－２５、１０－２０和１０－２０。本发明具有如下优点：（１）作为饲料添加剂在对...

一种鱼类高效复合蛋白，其特征是它由大豆粕、肉骨粉、花生粕、菜籽粕、Ｌ－赖氨酸、Ｌ－蛋氨酸和Ｌ－异亮氨酸所组成，它们的重量百分数范围依次是：３５－４５％、２５－３５％、１５－２５％、５－１５％、０．８５－１％、０．７－０．８％、０．４－０...

一种红鳍东方鲀配合饲料，其特征是它的组份及重量百分数范围分别是：白鱼粉，１５－２５；红鱼粉，２０－３０；大豆浓缩蛋白，５－１０；大豆粕，５－１０；鸡肉粉，４－９；啤酒酵母，３－７；高筋面粉，１８－２５；α－淀粉，６－１０；大豆卵磷脂，１...