浙江大学专利技术

浙江大学共有78386项专利

  • 本发明公开了一种乌干菜复合饮料,其原料重量组成为:乌干菜原汁75~95%、甜味剂适量、柠檬酸适量、食盐适量、辅料适量,乌干菜原汁为以乌干菜干重与水重量比为1∶200~1∶250的乌干菜加入水中,加热至沸,保温搅拌过滤后制得。辅剂为生姜汁...
  • 本发明公开了一种含天然碘的榨菜的腌制加工方法。方法包括如下步骤:1)选用组织细嫩、皮薄、粗纤维少,突起物园钝,凹沟浅而小且呈圆形或椭圆形的含碘新鲜榨菜;2)将剥皮、切块的青菜头用竹丝按大小分别穿串,在通风、宽敞处凉晒,成为达到脱水要求的...
  • 本发明公开了一种含天然碘的醋大蒜制作方法。方法包括如下步骤:1)将含碘蒜头的根、叶切除,留约1~2厘米长的假茎,保留蒜头最内1~2层鳞片,用清水洗净;2)按鲜蒜头与食盐以10∶0.7~1的比例进行腌制,每天翻动一次,直至菜卤水能淹到全部...
  • 本发明提供一种复方茶含片,其组分的质量百分比为:绿茶提取物浸膏:10~50%,朝鲜蓟提取物:2~20%,维生素C:0.1~15%,调味剂:0.5~50%,0.5~15%成型剂,各组分的百分比含量之和为100%。通过将绿茶用水提取,浓缩至...
  • 本发明公开了一种利用乌饭树叶制备天然防腐剂中间体的方法及其用途。它是将乌饭树叶加乙醇,冷浸或加热回流提取,提取液过滤,合并,浓缩,过滤或离心后通过大孔树脂,先用水洗涤树脂,水洗脱液弃去;再用乙醇洗脱,收集乙醇洗脱液;乙醇液减压浓缩,干燥...
  • 本发明涉及的是应用在食品及饲料工业中的一种蛋白酶解物的脱苦方法。现有的脱苦方法成本较高、对产品品质影响较大,并且不能完全脱苦。本发明使用食品级的有机或无机酸,按一定比例加入到反应物中,经加热即可达到完全脱苦的目的,具体方法是:测定蛋白酶...
  • 本发明提供了一种猪用的甜味添加剂-固体分散速溶糖精钠微囊添加剂及其制备方法。所述固体分散速溶糖精钠微囊添加剂由下列原料溶于水后再经喷雾干燥制成:糖精钠100~200质量份,增效剂0.2~10质量份,香精1~5质量份;所述增效剂为下列之一...
  • 本发明公开了一种利用杨梅渣制备杨梅果酱的方法,包括以下步骤:将杨梅渣加入水中,搅拌后调节pH值为3.5~5.0,加入复合纤维素酶水解;将水解后的杨梅渣磨细后进行均质,制得杨梅渣浆液;将甜味剂加入杨梅渣浆液中后进行熬煮,熬煮过程中加入增稠...
  • 本发明涉及具有保健功能的小麦及其培育方法。该小麦含3%以上的抗性淀粉,其余为可消化淀粉。其培育方法包括以下步骤:收集小麦材料种子,保留适量种子备用,其余种子去皮后加工成小麦粉,蒸煮,测定热熟米麦粉中的抗性淀粉含量;以抗性淀粉含量高于3%...
  • 本发明涉及一种适宜糖尿病人食用的稻米及其培育方法。该稻米含5%以上的抗性淀粉、其余为可消化淀粉。培育方法包括以下步骤:收集水稻材料种子,保留适量种子备用,其余种子脱壳加工成精米或制成米粉,蒸煮,测定煮熟的米饭或糊化后米粉中的抗性淀粉含量...
  • 本发明涉及啤酒专用水稻及其培育方法,该水稻含85%以上的淀粉,10%以下的蛋白质,0.5%以下的脂肪,其余为矿物质和微营养,且其碱消值大于6级。培育方法包括:收集水稻材料种子,保留适量种子备用,其余种子加工制成精米,测定碱消值大于6级样...
  • 本发明涉及天然营养强化水稻的培育方法,步骤如下:收集水稻材料种子,保留适量种子备用,其余种子脱壳磨精制成精米粉,初选在浓度为5M、pH值为6.0尿素溶液中淀粉膨胀性比一般水稻高2倍以上的样品所对应的水稻材料继续种植,收获后保留适量种子备...
  • 本发明涉及黄酒专用水稻及其培育方法,该水稻含85%以上淀粉,10%以下蛋白质,0.5%以下脂肪,且其直链淀粉含量小于2%、碱消值大于6级。培育方法包括:收集水稻材料种子,保留适量种子备用,其余种子先脱壳,取胚乳为雪白色的进一步磨精制成精...
  • 本发明涉及一种具有益眼功能的茶叶及其培育方法。该茶叶含有含量为1mg/100g以上的叶黄素。培育方法包括以下步骤:收集茶叶材料,摘取二叶一心的嫩芽茶,测定其中的叶黄素含量,初选叶黄素含量高于0.1%的茶叶材料,进行扩繁,摘取二叶一心的嫩...
  • 本发明涉及一种具有益眼功能的稻米及其培育方法。该稻米含有含量为1mg/100g以上的叶黄素。培育方法包括以下步骤:收集水稻材料,保留适量种子备用,其余种子脱壳加工制成糙米粉,测定叶黄素含量;初选糙米中叶黄素含量高于1mg/100g的样品...
  • 一种分离技术综合提取米糠中活性物的方法,先提取植物神经酰胺,再利用提取植物神经酰胺后的滤渣,根据活性物的物理化学特性按一定顺序提取,先利用等电点酸沉法获米糠蛋白,然后利用有机溶剂分步沉淀、离子交换树脂和有机溶剂萃取法,分别获得米糠蛋白、...
  • 本发明公开了一种基于ARM嵌入式系统的高压脉冲发生器。微处理器分别与LCD显示电路、键盘、传感器、存储器和IGBT驱动电路连接,IGBT全桥逆变电路分别与电源电路、IGBT全桥逆变电路和高频升压电路连接,高频升压电路输出高频脉冲信号。2...
  • 本发明公开了一种梨膏黄糖糖果的生产方法,包括以下步骤:1)将黄糖、异麦芽酮糖醇和水混合后加热搅拌,或者将黄糖、白糖、异麦芽酮糖醇和水混合后加热搅拌;得糖浆;2)在上述糖浆中加入梨浓缩汁,加热搅拌,得梨汁糖浆;3)将梨汁糖浆在真空中进行干...
  • 本发明公开的双孢蘑菇的护色保鲜剂由精胺、L-半胱氨酸和水组成,以质量百分比计,精胺0.01%~0.03%,L-半胱氨酸0.1%~0.5%,余量为水。该护色保鲜剂价廉、无毒、使用方便,能够有效的控制双孢蘑菇的褐变,显著延长双孢蘑菇的货价寿命。
  • 本发明公开了一种控缓释型钼的补钼剂及制备方法和用途,它是一种含可交换钼酸根的水滑石,按重量百分比计,钼在水滑石中的含量为0.1~5%。其制备方法是,将钼酸根离子插入到水滑石层间,或者将水滑石煅烧到450~550℃得到双金属氧化物,利用双...