本发明豌豆角酱菜的加工方法属于食品加工技术领域，豌豆角酱菜的加工法克服了上述缺陷，公开了豌豆角酱菜的加工方法。豌豆角酱菜的加工方法，其原料配制为豌豆角、花生、食用醋、红枣、当归、蜂蜜、食盐、白砂糖、大豆多肽、食用酒精适量。

本发明一种特制酸辣味酱黄瓜属于食品领域，黄瓜作为一种蔬菜不仅可以热炒后食用而且还可以配以佐料制成凉菜，将黄瓜制成酱菜包装成品后出售，将极大方便消费者的食用。一种特制酸辣味酱黄瓜，公开一种酸辣味酱黄瓜及制作方法，方便消费者的购买和食用。

本发明韭菜花的特殊腌制储存方法属于食品加工技术领域，现有的市场上能买到的腌菜，存在腌制过程中大量盐的搀入给长期食用者带来了很多的副作用，同时市面上的酱菜大多添加了很多的防腐剂，长期食用严重危及了身体健康。韭菜花的特殊腌制储存方法克服了上...

本发明一种鄂西北本地丝瓜尖酱菜属于食品领域，丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能能美容去皱。丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，人们多是对丝瓜尖进行清炒、凉拌处理，然后食用。一种鄂西北本地丝瓜尖酱菜，该方案保留了丝瓜尖的营养价值，而且做出的丝瓜...

本发明一种苦瓜清火酱菜的加工方法属于食品加工技术领域，酱菜是一种冷加工食品，因而蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质损失很少，对人体健康十分有益，但是在酱菜腌制过程中极易积累亚硝酸盐，给产品带来严重的安全性问题，这成为消费者食用的...