本发明属于食品智能指示型包装领域，具体涉及一种多孔且透明的肉品新鲜度比率型荧光指示膜的制备方法及其应用。本发明首先通过一步水热法合成红色荧光的碳量子点，然后与黄绿色荧光的荧光素构建双发射荧光探针，通过静电纺丝技术将荧光探针半包埋在疏水纤...

本发明公开了一种产L‑色氨酸菌株的高通量筛选方法。本发明通过将产L‑色氨酸菌株的发酵液和M9培养基去培养一个指示菌株(指示菌株为含有表达质粒pSC101‑P<subgt;tac5‑7</subgt;‑sfgfp的Escher...

本发明属于新型食品加工技术领域，具体涉及一种3D打印高蛋白‑多糖易吞咽食品及其制备方法。步骤：首先设计打印模型；然后将多糖物质溶解水中，得到多糖溶液；再向多糖溶液中加入乳清分离蛋白，经均质处理得到混合物，再经水浴加热至完全凝胶化，然后冷...

本发明公开了一种高效生产3‑岩藻糖基乳糖的大肠杆菌及其构建方法与应用，属于生物技术领域。通过在大肠杆菌的motA位点、fliR位点以及aptI位点整合α1,3‑岩藻糖基转移酶，敲除ptsG、lacZ以及编码转录阻遏物的基因lacI，用P...

本发明公开了一种在微生物中形成可逆无膜细胞器的方法。本发明为了在宿主细胞中形成无膜细胞器，在固有无需蛋白RGG的基础上融合了人工短肽序列WRG‑1，融合1个或2个WGR‑1串联序列都可以有效促进RGG的相分离，在酿酒酵母中形成无膜细胞器...

本发明公开了

本发明公开了一种富含膳食纤维的莜麦预拌粉的制备和应用，属于食品加工技术领域。该富含膳食纤维的莜麦预拌粉包括莜麦粉、脱脂亚麻籽粉、圆苞车前子壳粉、白砂糖和盐，其中各组分的重量份数为：莜麦粉40～55份、脱脂亚麻籽粉40～50份、圆苞车前子...

本发明公开了一种去除中低温水体中亚硝酸盐氮的改性生物炭固定化好氧反硝化菌的制备方法及应用。所述制备方法为：首先利用好氧反硝化菌株制备菌悬液；然后使用核桃壳颗粒改性制备改性生物炭材料；最后将制备的改性生物炭材料装柱，利用恒流泵将菌悬液流加...