本发明属于发酵饮品领域，具体涉及一种具有天然果香风味的褐变发酵豆奶及其制备方法。所述褐变发酵豆奶包括：60‑120份豆奶原料、35‑70份甜味料、30‑60份还原糖、7.66‑26.2份稳定剂和0.3‑0.8发酵剂。通过特定的煮豆工艺、...

本发明属于乳制品加工技术领域，具体涉及一种无添加剂天然果香味酸奶及其制备方法。所述天然果香味酸奶包括如下原料，以原料总质量计：原料乳80％～92％，糖5％～9％，发酵剂0.01％～0.03％，其余用水补足至100％；其中，所述发酵剂为德...

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种天然乳源增香物质用微生物组合物及应用。该天然乳源增香物质用微生物组合物包括乳脂乳球菌914、乳酸乳球菌乳亚种954和植物乳杆菌S2；其中，所述乳脂乳球菌914(Lacttococcus crem...

一种适用于微生物灌装生产线的自变轨方法，该生产线采用一种自变轨系统，所述系统包括传输主轨道，传输主轨道的出口端与分拣主轨道的入口端相连通，分拣主轨道的出口端连通第一分拣通道和第二分拣通道，第二分拣通道的另一端连通传输支轨道；传输主轨道的...

一种微生物容器变位旋转夹持装置，它包括转盘、夹持机构和回转气缸，通过夹持机构的球头座与转盘的盘杆连接，回转气缸的输出端与转盘的齿板连接，多个盘杆呈放射状布设，球头座铰接的翻转板前端设置夹持头，夹持头与翻转板的开口槽两侧滑动配合，橡筋带与...

一种瓶装容器连续运输装置，包括整体传送装置、分拣装置、变轨装置和分体运输装置，整体传送装置和分体运输装置并排放置，所述整体传送装置和分体运输装置的上方设有分拣装置，分体运输装置的上方设有变轨装置，运输箱在整体传送装置上运输，箱内的瓶装容...

一种运输箱自清洁消毒装置，包括有轨道架、喷淋装置和运输装置，运输装置安设在轨道架上并沿着轨道架限位滑动，输送箱安设在运输装置内，喷淋装置设置在轨道架的中部，喷淋装置的底部连通输液管，所述输液管上安设有电子阀门；本实用新型能够更为全面的清...

一种微生物制品容器清洗导引机构，它包括机构座、限位杆和导引驱动机构，通过限位杆与机构座的端板连接，四个限位杆位于端板的流通槽口两侧，且限位杆的杆体外壁凸出于流通槽口的槽沿侧外，导引驱动机构的螺旋导引辊与端板配合，且位于流通槽口的一侧的两...

一种适用于微生物灌装生产线的自变轨系统及使用方法，包括传输主轨道，传输主轨道的出口端与分拣主轨道的入口端相连通，分拣主轨道的出口端连通第一分拣通道和第二分拣通道，第二分拣通道的另一端连通传输支轨道；传输主轨道的上方架设有第一检测装置，第...

一种微生物容器连续自动清洗系统及方法，它包括节点轨、杆式转塔、夹持机构、节点导引机构和转移平台，通过在节点轨内设置杆式转塔，夹持机构与杆式转塔铰接，节点导引机构与夹持机构的翻转臂连接，节点导引机构的卡球与节点轨卡合并沿其滑移转动，转移平...

本发明涉及一种木糖醇酸奶及其方法。包括按重量份计的以下原料：牛奶850

本发明涉及一种具有打发裱花性能的酸奶组合物、酸奶制品及其制备方法及应用。本发明的打发用酸奶组合物，包括乳原料、奶油、发酵剂和增稠剂。还可以按需要添加乳化剂、蛋白粉和甜味剂。本发明的打发用酸奶组合物经过发酵而制备得到的酸奶制品，其脂肪含量...

一种用于酸奶生产的循环冷却装置，包括冷却仓，冷却仓顶部设有进料斗，冷却仓底部设有出料管，所述的冷却仓内设有搅拌机构，搅拌机构采用弯折状中空管道结构，搅拌机构两端水平穿过设置在冷却仓的两个端面上，位于冷却仓外的搅拌机构两端分别与冷却水进管...

本实用新型涉及一种酸奶均质装置，包括均质罐，所述均质罐的顶盖中心和底部中心分别通过机械密封安装第一搅拌机构、第二搅拌机构，所述第一搅拌机构由位于均质罐上方的第一电机驱动，所述第二搅拌机构由位于均质罐下方的第二电机驱动，所述第一搅拌机构上...

一种酸奶瓶清洗装置，包括第一传输皮带和第二传输皮带，第二传输皮带的输入端与第一传输皮带的输出端相连，所述的第一传输皮带与第二传输皮带两侧均设有侧挡板，第一传输皮带靠近输出端的部分上设有分隔条，分隔条沿第一传输皮带传输方向设置并将第一传输...

本实用新型涉及一种酸奶发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐内部设有搅拌轴，所述搅拌轴上交替设有刮板和搅拌叶，所述发酵罐的罐体上设有保温层，发酵罐的罐体内壁设有若干个冲洗管，所述冲洗管上设有若干个旋转喷头，所述发酵罐上方设有辅料添加罐通过管道...

本实用新型提供一种酸奶发酵装置，包括发酵罐，发酵罐上端设有加料口，下端设有排料口，所述发酵罐顶部设有搅拌电机，搅拌电机的输出端与搅拌轴连接，搅拌轴延伸至发酵罐内，搅拌轴上设有搅拌叶片，发酵罐外侧设有保温壳，保温壳与发酵罐组成保温腔，保温...

本实用新型提供一种适用于酸奶生产的搅拌冷却装置，包括冷却罐，冷却罐上端设有加料斗，下端设有排料口，冷却罐外侧设有夹套，夹套和冷却罐之间形成冷却腔，冷却腔上端设有第一进水口，下端设有第一出水口，冷却罐内设有竖直设置的冷却管，冷却管上设有搅...

本实用新型提供一种鲜奶巴氏杀菌装置，包括杀菌罐、加热器和冷却箱，杀菌罐上端设有加奶口，下端设有排奶口，杀菌罐内设有搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌叶片，搅拌轴通过搅拌电机驱动，杀菌罐外层设有保温壳，保温壳和杀菌罐之间形成加热腔，加热器通过加水管...

一种酸奶包装盒，包括盒体，盒体采用顶面开口的中空矩形体结构，盒体内设有多个隔膜，隔膜将盒体内部空间分隔为多个隔间，隔膜中设有充气腔；单个隔间内设有一个储存盒体，每个隔间所对应的盒体侧壁上设有滑槽，储存盒体两个相对的侧面上设有圆柱凸起，圆...