本发明涉及一种保健茶，该保健茶可由下述制作方法获得：以银杏叶为原料，先杀青、再揉捻，在不停止揉捻的过程中，加入沸腾的开水浸泡１－２分钟，继续揉捻成型，然后烘干定型，使水分含量达到７－９％，再炒香使水分含量达到４－５％，经过筛分、分类、风...