本发明属于食品加工技术领域，具体提供了一种藜麦降糖茶，包括质量比为(10‑20)：(20‑30)：(50‑70)的桔梗、枸杞和藜麦发酵液；所述藜麦发酵液包括藜麦浆和复合菌剂；以藜麦浆质量计，所述复合菌剂包括0.5‑0.8％的红曲霉，1‑...

本发明属于发酵技术领域，具体提供了一种糙米酵素，包括米浆

本发明提供一种混菌发酵解酒饮料及其制备方法，上述的制备方法包括：称重粉碎：称取配方量的葛根、葛根花和高良姜，粉碎，过80目筛；加入枸杞青汁：将过筛后的葛根、葛根花和高良姜加入至枸杞青汁中，并加水定容形成培养基；接种发酵：将酵母菌、乳酸菌...

本发明属于食品加工技术领域，具体提供了一种缓解痛风、降血糖的酵素，包括复合底物、复合酶制剂和复合菌剂的发酵产物，所述复合底物包括茶树花、百合、山药；所述复合酶制剂包括木瓜蛋白酶、纤维素酶、α

本发明属于发酵技术领域，具体提供了一种酵素直饮粉，包括：15

本发明属于食品加工技术领域，具体提供了一种解酒酵素，所述解酒酵素由发酵底物和复合菌剂混合发酵而成；所述发酵底物包括粗粮和复合果汁；所述复合菌剂包括醋酸菌、酵母菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌。本发明提供的这种解酒酵素所用发酵原料来源广泛、易得...

本发明属于农作物栽培技术领域，具体提供了一种用于茶叶防病菌祛农残的组合物，按质量百分比计，包括：5.0

本发明提供了一种酵素饼干的制备方法，包括如下步骤：(1)将红糙米加去核红枣磨浆，接种植物乳杆菌、干酪乳杆菌和酵母菌进行液态发酵，将发酵液过滤，收集滤渣得发酵米渣；(2)将藜麦粉、荞麦粉和燕麦粉混合得复合杂粮粉，经液化、发酵，将液化发酵液...

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种富含天然消化酶的发芽糙米枣汁酵素粉的制备方法，包括如下步骤：S100、取发芽好的糙米磨浆后打入发酵罐中，接种培养好的黑曲霉菌种，28