本发明涉及一种西番莲奇异果复合果汁及其制备方法，属于果汁加工技术领域。本发明的有益效果是采用超高压灭菌灭酶技术杀死果汁中的细菌、霉菌和酵母菌，采用超高压灭菌灭酶不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化，能够保持西番莲的特有香味和奇异...

本发明公开了一种菠萝莓酱的制作方法，包括以下步骤: 1、取完全成熟的菠萝莓，洗净，去蒂，浙干，备用；2、按1：0.45—0.6的重量比称取菠萝莓和白糖置于锅中，拌匀，静置45—75分钟， 用文火煮沸后加入相当于菠萝莓重量0.25—0.5...

本发明涉及一种具有美白保健功能的果冻。所述果冻的原料成份包括木糖醇5—10份、西番莲浓缩汁4—6份、奇异果浓缩汁4—6份、蜂蜜8—18份、藕粉1—2份、红薯浓缩汁5—9份、海洋鱼低聚肽粉1.2—3份、辅料1.5—3份以及水60—150份...

本发明公开一种百花果樱桃果酱及其制备方法，由以下重量份原料：300-400份百花果、300-400份樱桃、100-200份麦芽糖、50-100白砂糖、60-100份柠檬汁、16-20份果冻粉、600-800 份饮用水经煮沸、熬煮等过程制...

本发明涉及一种萝卜狮子头及其制作方法。本发明的优点是：1、在传统狮子头中加入萝卜，降低了动物蛋白及油脂的含量，同时提供了丰富的蛋白质、芥子、木质素、淀粉酶、维生素C、维生素E和微量元素锌。2、平衡营养，既含有动物蛋白，又含有植物蛋白，为...

本发明公开了一种风味鸡爪，其制作步骤如下：一、卤腌；二、分解产香；三、卤制；四、风解；五、熟卤；六、冷却包装；七、真空封口。本发明由于采用卤腌、分解产香、卤制、风解、熟卤等工序的配合，在卤腌过程中加入白芷，具有解表散寒，去火降燥的功效。...

本发明涉及食品领域，特别涉一种蛋黄果寿司。它是以粳米、紫糯米、薏米、海苔皮、蛋黄果、鸭蛋、金华火腿、肉松、玉米、沙拉酱、番茄酱、辣酱为原料制成。本蛋黄果寿司物所含热量低、脂肪低、富有营养、营养搭配均衡、味道好、成本廉价、食用安全、制作方...

本发明涉及一种菠萝莓速溶果珍的制备方法，属于食品加工领域。经清洗除杂、护色灭酶、搅浆榨汁、溶解浓缩、喷雾干燥、果珍调配制成。本产品的有益效果为菠萝莓果珍的开发既可以填补以菠萝莓为原料的果珍类产品的空白，又可以为其他水果的开发提供一种方法...

一种具有散风清热、平肝明目功效的饮料木瓜果味及其生产方法，选取蚤休、板蓝根、菊花经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的木瓜果肉、蜂蜜按照比列混合制成。具有散风清热、平肝明目的治疗功效，有效率在92％以上。本发明没有苦...

本发明涉及一种蓝靛果醋栗复合果汁的制备方法。本发明采用超高压灭菌灭酶技术杀死果汁中的细菌、霉菌和酵母菌，采用超高压灭菌灭酶不会像高温杀菌那样造成营养成分破坏和风味变化，能够保持蓝靛果和醋栗特有的香味和营养成分，使制得的果汁原汁原味，香味...

一种具有润肠通便功效的草莓果味饮料，选取鱼腥草、决明子、金银花经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的草莓果肉、蜂蜜按照比列混合制成。具有清肝明目、润肠通便的治疗功效，有效率在95％以上。本发明没有苦、涩、臭的中药气味...

一种具有止咳化痰功效的风梨味饮料及其生产方法，选取陈皮、苦杏仁、桑叶经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固子体颗粒，再和切块的风梨果肉、冰糖按照比列混合制成。具有止咳化痰的治疗功效，有效率在90％以上。本发明没有苦、涩、臭的中药气味，...

一种具有解毒利咽功效的杨梅味饮料及其生产方法，选取牛黄，穿心莲，大青叶经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和杨梅汁、冰糖按照比列混合制成。具有解毒利咽的治疗功效，有效率在90％以上。本发明没有苦、涩、臭的中药气味，而具有杨...

一种具有祛痰止咳功效的山竹味饮料及其生产方法，选取甘草、茶叶、菊花经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和苹果香蕉汁、蜂蜜按照比列混合制成。具有祛痰止咳的治疗功效，有效率在85％以上。本发明没有苦、涩、臭的中药气味，而具有苹...

一种具有清热解毒功效的哈密瓜味饮料及其生产方法，选取射干、绿茶、金银花经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和哈密瓜汁、蜂蜜按照比列混合制成。具有清热解毒的治疗功效，有效率在95％以上。本发明没有苦、涩、臭的中药气味，而具有...

一种具有利胆利尿功效的火龙果果味饮料及其生产方法，选取蒲公英、金银花、菊花经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的火龙果果肉、蜂蜜按照比列混合制成。具有清热解毒、利胆利尿的治疗功效，有效率在93％以上。本发明没有苦、涩...

一种具有利咽止痛功效的蓝莓果味饮料及其生产方法，选取紫花地丁、山豆根、绿茶经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的蓝莓果肉、老冰糖按照比列混合制成。具有利咽止痛的治疗功效，有效率在85％以上。本发明没有苦、涩、臭的中药...

本发明目的在于公开一种西瓜味素鸡腿的制备方法，其特征在于它是由以下质量份的原料组成：猴头菇70~80、金针菇5~10、豆腐皮120-140、西瓜40-60、康乃馨6-8、勿忘我5-7、薰衣草4-6、山楂叶1-1.2、钙果叶1-1.2、枇...

本发明公开了一种素鸡制备方法,包括以下步骤：1、清洗；2、浸泡；3、磨浆；4、滤浆；5、烧煮；6、点卤；7、制作千张；8、碱水浸泡；9、卷筒蒸煮；10、加压制成成品。本发明的一种素鸡制备方法,先将豆腐花加压成千张，再将千张泡过碱水后卷成...

本发明公开了一种龙利鱼沙拉派的制作方法，先将主要原料面粉和成团，擀成面皮，龙利鱼去刺切块配以水果酱作为夹心，将夹心平铺在面皮上，面皮对折压痕切边，速冻后上浆液，然后再次速冻包装即成成品，本发明以餐饮龙利鱼沙拉派为基础，将传统餐饮技术和食...