本技术涉及卤制品生产技术领域，并公开了一种肉类卤制食品卤制前裹料装置，包括存储桶，所述存储桶上固定有固定架，所述固定架上设置有升降组件，所述固定架上设置有拍打组件，所述拍打组件包括两个可移动的拍打板，且拍打板呈中空结构，所述拍打板通过两...

本技术涉及微生物毒素检测技术领域，并公开了一种卤制速食品中微生物毒素检测装置，包括微生物毒素检测装置，所述微生物毒素检测装置上固定有试管放置架，所述试管放置架上放置有试管，所述试管上设置有混合组件，所述微生物毒素检测装置上设置有驱动组件...

本实用新型涉及食品检测技术领域，公开了基于显微视觉的食品细菌检测装置，包括底座、显微观测镜，所述底座上部一侧固定有支架，且显微观测镜安装于支架上端，所述底座上部两侧均开有条形槽，且条形槽内靠近支架一端均转动设有连杆，两个连杆上端固定有一...

本实用新型属于食品生产领域，尤其涉及一种定数定重食品智能分选设备，包括称重传送带、主控制柜、副控制柜，所述称重传送带的一侧设有分选气缸推手，所述称重传送带的一侧对接有第一分拣台、第二分拣台、第三分拣台，所述分选气缸推手与主控制柜电连接，...

本实用新型涉及一种卤食品安全监管系统，其包括监管系统上位机和第一检测终端、第二检测终端，所述的第一检测终端、第二检测终端上的电检测信号端可与监管系统上位机电连接并且向监管系统上位机输出检测信号，所述的监管系统上位机上设备显示器，所述显示...

本实用新型涉及一种生产卤制食品的灭菌机，其包括包括相互独立的热水独立灭菌室和臭氧灭菌独立腔，所述的热水独立灭菌室内分布设置热水微管，所述的热水微管输入口与热水进水泵连通，所述的热水微管输出口与热水出水泵连通，所述的热水独立灭菌室与臭氧灭...

本实用新型涉及一种自动卤制食材的食品制备装置，其包括卤汁腔，所述的卤汁腔内下部设置有加热腔，所述的卤汁腔侧壁至少设置两个高度的电导率采集传感器，即第一电导率采集传感器和第二电导率采集传感器，所述的卤汁腔外壁顶部设置控制电路，所述的卤汁腔...

本实用新型涉及一种卤食品机械输送防粘机构，其包括传输带，所述的传输带上部设置推杆固定框，所述的推杆固定框上固定若干个推杆电机组，每一个推杆电机组向水平方向延伸凸出的设置一个转轴，所述的转轴与推杆电机组的输出轴连接，每一个转轴连接一个推杆...

本发明公开了一种卤食品机械传送带控速出料方法，包括：由图像采样区的上游的平铺杆将卤食品单元块平铺在传输带本体上并且确保只有一层食品单元块平铺在传输带本体上；获取包括若干卤食品单元块的第一类别采样图像，获取包括若干卤食品单元块的第二类别采...