自动卤制食材的食品制备装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种自动卤制食材的食品制备装置，其包括卤汁腔，所述的卤汁腔内下部设置有加热腔，所述的卤汁腔侧壁至少设置两个高度的电导率采集传感器，即第一电导率采集传感器和第二电导率采集传感器，所述的卤汁腔外壁顶部设置控制电路，所述的卤汁腔上还设置补料电控阀，所述的补料电控阀与高浓度卤汁腔连通，所述的控制电路用于基于第一电导率采集传感器、第二电导率采集传感器的传感信号计算卤汁腔内剩余卤汁的浓度并且控制补料电控阀补充高浓度卤汁。充高浓度卤汁。充高浓度卤汁。

【技术实现步骤摘要】
自动卤制食材的食品制备装置


[0001]本技术涉及一种自动卤制食材的食品制备装置。

技术介绍

[0002]现有技术中卤汁卤制食材一般均通过手工工艺制备，即便有一些技术中使用自动卤制食材的制备装置了，但是其自动卤制食材的过程中往往都忽略了卤汁在制作过程中会越来越稀释，因为卤制食材的过程中食品会吸收或粘附卤汁中的卤料，所以现有技术中因为没有自动补充卤汁的技术，其卤制食材的味道并不好。

技术实现思路

[0003]为了克服现有的技术存在的不足, 本技术提供一种自动卤制食材的食品制备装置。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：
[0004]一种自动卤制食材的食品制备装置，包括卤汁腔，所述的卤汁腔内下部设置有加热腔，所述的卤汁腔侧壁至少设置两个高度的电导率采集传感器，即第一电导率采集传感器和第二电导率采集传感器，所述的卤汁腔外壁顶部设置控制电路，所述的卤汁腔上还设置补料电控阀，所述的补料电控阀与高浓度卤汁腔连通，所述的控制电路用于基于第一电导率采集传感器、第二电导率采集传感器的传感信号计算卤汁腔内剩余卤汁的浓度并且控制补料电控阀补本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动卤制食材的食品制备装置，其特征在于，包括卤汁腔，所述的卤汁腔内下部设置有加热腔，所述的卤汁腔侧壁至少设置两个高度的电导率采集传感器，即第一电导率采集传感器和第二电导率采集传感器，所述的卤汁腔外壁顶部设置控制电路，所述的卤汁腔上还设置补料电控阀，所述的补料电控阀与高浓度卤汁腔连通，所述的控制电路用于基于第一电导率采集传感器、第二电导率采集传感器的传感信号计算卤汁腔内剩余卤汁的浓度并且控制补料电控阀补充高浓度卤汁。2.根据权利要求1所述的一种自动卤制食材的食品制备装置，其特征在于，所述的控制电路包括电连接的...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢文星，范晓成，吕其铬，陈国祥，胡仕斌，候长满，梁长富，
申请(专利权)人：深圳市扬帆威志实业有限公司，
类型：新型
国别省市：