一种肉类卤制食品卤制前裹料装置制造方法及图纸

技术编号:40855412 阅读:23 留言:0更新日期:2024-04-01 15:53
本技术涉及卤制品生产技术领域,并公开了一种肉类卤制食品卤制前裹料装置,包括存储桶,所述存储桶上固定有固定架,所述固定架上设置有升降组件,所述固定架上设置有拍打组件,所述拍打组件包括两个可移动的拍打板,且拍打板呈中空结构,所述拍打板通过两个连接组件与固定架相连接,所述固定架上还设置有振动组件。本技术所提出的肉类卤制食品卤制前裹料装置在使用时,在肉类裹料的过程中,电机驱动卷绕轮使吊绳下移,使肉类在重力的作用下向下移动,从而使各种调味料均匀附着在肉类表面,这样可以确保每块肉类都能够充分受到调味料的覆盖,增加卤制后的风味均匀性,无需人工手动操作,便于卤制品的自动化生产。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及卤制品生产,尤其涉及一种肉类卤制食品卤制前裹料装置


技术介绍

1、肉类卤制品在卤制前需要对肉类进行裹料,方便在卤制时肉类更加入味,工作人员将酱料和肉类放置到一起,对肉类进行大幅度翻动,使酱料充分包裹卤制用的肉类,在对肉类进行翻动时,需要耗费工作人员的大量体力,不适合高频率工作,造成工作效率不稳定。

2、所以,需要设计一种肉类卤制食品卤制前裹料装置来解决上述问题。


技术实现思路

1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点,而提出的一种肉类卤制食品卤制前裹料装置。

2、为了实现上述目的,本技术采用了如下技术方案:

3、一种肉类卤制食品卤制前裹料装置,包括存储桶,所述存储桶上固定有固定架,所述固定架上设置有升降组件,所述固定架上设置有拍打组件,所述拍打组件包括两个可移动的拍打板,且拍打板呈中空结构,所述拍打板通过两个连接组件与固定架相连接,所述固定架上还设置有振动组件;

4、所述升降组件包括机架、电机、卷绕轮、吊绳与若干挂钩,所述机架固定在固定架的顶端本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种肉类卤制食品卤制前裹料装置,其特征在于,包括存储桶(1),所述存储桶(1)上固定有固定架(2),所述固定架(2)上设置有升降组件(3),所述固定架(2)上设置有拍打组件(6),所述拍打组件(6)包括两个可移动的拍打板(61),且拍打板(61)呈中空结构,所述拍打板(61)通过两个连接组件(4)与固定架(2)相连接,所述固定架(2)上还设置有振动组件(5);

2.根据权利要求1所述的一种肉类卤制食品卤制前裹料装置,其特征在于,所述连接组件(4)包括外筒(41)、内杆(42)与弹簧(43),所述外筒(41)固定在固定架(2)上,所述内杆(42)活动插接在外筒(41)内,所...

【技术特征摘要】

1.一种肉类卤制食品卤制前裹料装置,其特征在于,包括存储桶(1),所述存储桶(1)上固定有固定架(2),所述固定架(2)上设置有升降组件(3),所述固定架(2)上设置有拍打组件(6),所述拍打组件(6)包括两个可移动的拍打板(61),且拍打板(61)呈中空结构,所述拍打板(61)通过两个连接组件(4)与固定架(2)相连接,所述固定架(2)上还设置有振动组件(5);

2.根据权利要求1所述的一种肉类卤制食品卤制前裹料装置,其特征在于,所述连接组件(4)包括外筒(41)、内杆(42)与弹簧(43),所述外筒(41)固定在固定架(2)上,所述内杆(42)活动插接在外筒(41)内,所述内杆(42)的一端延伸至外筒(41)的外部,并与拍打板(61)固定连接,所述弹簧(43)装配在外筒(41)与内杆(42)之间。

3.根据权利要求2所述的一种肉类卤制食品卤制前裹料装置,其...

【专利技术属性】
技术研发人员:谢文星梁长富吕其铬范晓成
申请(专利权)人:深圳市扬帆威志实业有限公司
类型:新型
国别省市:

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