本发明提供一种益生菌发酵菌草饮料的制备方法及其产品，所述方法步骤如下：将嫩菌草清洗后阴干，然后榨汁、过滤得到菌草汁，与浸泡后的糙米混合，蒸煮一段时间，然后冷却放入发酵桶中；往发酵桶中植入三种曲菌的混合菌液，进行糖化、液化；加水稀释后，进...

本发明提供一种酵母益生菌发酵菠萝饮品的方法，步骤如下：步骤1、将菠萝清洗、阴干，切去头、尾部，再连皮切块；步骤2、往菠萝块中加入适量的水，加热到100℃后杀菁80

本发明提供一种四阶发酵生产梅子酒的方法及其产品，该方法步骤如下：前加工处理：将梅子清洗阴干后进行冷冻，软化、破坏梅子组织，再高温灭菌；一阶发酵：将灭菌后的梅子置于发酵桶中，植入黑曲霉菌液，进行一阶发酵2～4天；二阶发酵：加入水和糖，调整...

本发明提供一种二阶段发酵米糠生产γ

本发明提供一种耐高温益生菌发酵茶的制备方法及其产品，所述方法步骤如下：步骤1、采摘前处理：将新鲜采摘的茶叶嫩芽进行杀青或萎凋；步骤2、揉捻：将步骤1处理过的茶叶进行揉捻；步骤3、植入菌株：往揉捻后的茶叶中植入7种菌株菌液；步骤4、发酵：...