本发明公开了一种含乳酸菌饮料，其包含选自由乙偶姻、双乙酰、2‑庚酮、乙酸、丙酸和己酸组成的组中的至少一种成分。该含乳酸菌饮料中，将乙偶姻的浓度设为A(ppm)、将双乙酰的浓度设为B(ppm)、将2‑庚酮的浓度设为C(ppm)、将乙酸的浓...

本发明的目的为提供一种具有高阻气性的阻气性塑料成型体及其制造方法。本发明涉及的阻气性塑料成型体是一种具备塑料成型体和设置于塑料成型体表面的阻气薄膜的阻气性塑料成型体，所述阻气薄膜具有含Si层，所述含Si层含有硅(Si)、碳(C)、氧(O...

本发明的目的为提供一种阻气性塑料成型体的制造方法，其仅使用高安全性的原料气，利用发热体CVD法在塑料成型体的表面上形成实质上无色且具有阻气性的阻气薄膜。本发明涉及的阻气性塑料成型体的制造方法是在塑料成型体(91)的表面上形成阻气薄膜(9...

本发明提供即使在低温下也能够提高饮料的泡沫保持性提高剂。使用包含含谷类降解产物的发泡性饮料的冻结微粒的泡沫保持性提高剂。

本实用新型提供一种分配器，即使是对于通过冷却并搅拌来卷入外部气体而形成的高粘度的含谷类降解产物的发泡性饮料的冻结发泡体，也能够没有问题地使用。分配器具有：罐(10)，用于储存含谷类降解产物的发泡性饮料及其冻结发泡体；喷嘴(11)，用于供...

本发明公开了即使在低温下也能够提高饮料的泡沫保持性的发泡体。根据本发明，可以提供一种含谷类降解产物的发泡性饮料的发泡体，其包含冻结的含谷类降解产物的发泡性饮料的微粒和存在于该微粒之间的气泡。

公开了含谷类降解产物的发泡饮料，其含有在饮用时在发泡饮料上形成的具有清新质地及延长的奶油状泡沫保持性的新质地的奶油状且美味的泡沫，还公开了用于分配所述发泡饮料的方法及所述发泡饮料的分配器。根据本发明，提供了用于通过冷却所述发泡饮料且将其...

本发明提供一种分配器，即使是对于通过冷却并搅拌来卷入外部气体而形成的高粘度的含谷类降解产物的发泡性饮料的冻结发泡体，也能够没有问题地使用。分配器具有：罐(10)，用于储存含谷类降解产物的发泡性饮料及其冻结发泡体；喷嘴(11)，用于供给罐...

本发明提供由添加有啤酒花成分的麦芽汁不经发酵就降低麦芽饮料的异味、抑制啤酒花来源异臭并且保持有啤酒花香气成分的啤酒风味的无醇麦芽饮料。通过将啤酒风味麦芽饮料中的啤酒花来源香气成分即月桂烯(Myrcene)、α-葎草烯(α-Humulen...

本发明的目的在于一种涂布有阻气性、膜的呈色性和膜的密合性良好的薄膜的塑料容器的制造，其中不使用特别形状的外部电极、抑制了碳粉等异物的堆积。本发明的阻气性薄膜涂层塑料容器的制造方法具有下述工序：将塑料容器收容在作为成膜单元的外部电极中的工...

本发明的目的在于提供降低或缓和ｐＨ调节剂的酸味、并且具有啤酒风味的未发酵的麦芽饮料及其制造方法。本发明为一种啤酒风味麦芽饮料，其是含有麦芽汁、ｐＨ调节剂和调味成分的、ｐＨ小于４．０的未发酵的啤酒风味麦芽饮料，其中，通过调味成分降低或缓和...

本发明的未发酵的啤酒风味麦芽饮料的制造方法，其特征在于，通过调整想要改善风味的麦芽饮料中的沉香醇浓度和乙醛浓度，给饮料赋予或增强发酵风味。本发明还涉及风味得到了改善的麦芽饮料及风味改善剂。根据本发明，通过给未发酵的啤酒风味麦芽饮料赋予或...

本发明的一个目的是提供一种引物组，其可以精确、快速和简单地鉴定酵母属的酵母菌种。根据本发明，提供一种用于检测酵母属的酵母菌种的引物组，其包括选自下述的引物：具有ＳＥＱ　ＩＤ　ＮＯＳ：１至１７或２３至３０的碱基序列的多核苷酸或其同源多核苷酸。

本发明提供如下方法：在啤酒或发泡酒的制造中，即使在使用早凝性麦芽（具有酵母过早絮凝因子的麦芽）的情况下，也能够改善该早凝性麦芽的发酵性，通过酵母进行健康发酵并制造香味丰富的啤酒或发泡酒。在使用早凝性麦芽的啤酒或发泡酒的制造中，通过向用于...

目标是提供用于ＬＡＭＰ方法的引物组，它可准确、快速并以简便的方式鉴定德克酵母和酒香酵母酵母菌种。公开的是用于检测属于德克（Ｄｅｋｋｅｒａ）和酒香（Ｂｒｅｔｔａｎｏｍｙｃｅｓ）属酵母菌种的ＬＡＭＰ方法的引物组。该引物组包含选自具有ＳＥＱ　...

一种针对人ＴＰＯ的单克隆抗体。

一种用于制造包覆有ＤＬＣ薄膜的塑料容器的设备，其特征在于，一个容器侧电极和一个嘴侧电极通过一个绝缘体相互面对，其中所述容器侧电极形成了一个用于收容塑料容器的减压腔室的一部分，所述嘴侧电极被设置在所述塑料容器的开口上方，而所述绝缘体也形成...

一种包覆有ＤＬＣ薄膜的塑料容器，具有与常规塑料容器相同的阻氧性能，并且防止了在其颈部处的ＤＬＣ薄膜被着色，以及一种用于制造这种塑料容器的设备和方法。所述设备包括一个源气体供给装置，其具有一个容器侧电极，该容器侧电极形成了一个用于收容带有...

提供可在高温处理时维持乳酸菌抗过敏活性的使乳酸菌所具有的抗过敏活性对高温处理稳定化的方法、相对于高温处理乳酸菌抗过敏活性稳定的组合物，和具有稳定的乳酸菌抗过敏活性的饮料等饮食品及其制造方法。通过使乳酸菌和多酚类物质共存，即使是在进行高温...

能结合流感病毒Ｍ２蛋白的人的、人源化的和嵌合的单克隆抗体。所述抗体的用途包括治疗、诊断、纯化和分离Ｍ２和流感病毒，以及鉴定Ｍ２或流感病毒在样品或受试者内的存在。