一种大豆膳食纤维纯化系统，包括高压柱塞泵、缩放喷管、破碎罐、混合罐、溶胀罐、管道混合器和离子交换罐。该系统能够有效剔除大豆膳食纤维中残存的蛋白和金属离子，达到大豆膳食纤维纯化之目的，所制备得到的纤维产品与国外进口的纤维产品的品质相当，可...

一种肉制品加工用辅料

一种可溶性大豆多糖豆腥味脱除系统，包括闪蒸罐、物料储罐、蒸汽凝结器、水封槽和水环真空泵，闪蒸罐的罐体圆周设置有多个切向布料喷管，多个切向布料喷管均共同连接有水解物料进管；闪蒸罐顶部设置有物料捕集器；闪蒸罐内位于物料捕集器下侧处设置有多个...

一种鲜湿大豆纤维素的浮选浓缩系统，包括蒸汽喷射加热器、平推流保温罐、闪蒸脱味罐、物料暂存罐、重力浮选浓缩机构和均质乳化机，蒸汽喷射加热器上设置有高速蒸汽进管和物料进管，蒸汽喷射加热器出口与平推流保温罐底部进口连接；平推流保温罐顶部出口与...

一种大豆多糖催化脱甲酯用反应系统，包括脱酯助剂混合罐和多个平推流反应器，所述平推流反应器的顶部设置有进料管、底部设置有出料管，任意相邻的两个平推流反应器的出料管与进料管之间相互连接形成串联管，以使多个平推流反应器之间形成串联结构；所述脱...

一种用于抑制可溶性大豆多糖扬尘的气动混合加料装置，包括热风动力单元、气动混合单元和料仓，所述热风动力单元包括串联连接的无油空压机和换热器；所述气动混合单元包括与换热器连接的气管、密封套设在所述气管尾端的高速混合管、设置于所述高速混合管尾...

一种可溶性大豆多糖高粘度溶液杂质分离装置，包括原液罐、过滤泵和多组过滤组件，所述过滤组件包括滤筒和套设在所述滤筒内的不锈钢滤芯，所述滤筒一端密封、另一端可拆卸设置有密封端盖，所述不锈钢滤芯一端密封穿过密封端盖后置入滤筒内腔、另一端敞露在...

一种大豆膳食纤维干燥系统，包括干湿混合料仓、螺旋输送机、管束干燥机和提升机，所述干湿混合料仓顶部一端设置有湿进料管，所述湿进料管的管体上设置有干进料管，所述干进料管顶部设置有干粉下料仓，所述干湿混合料仓底部一端的出料口与所述螺旋输送机连...

本发明公开了一种具有高起泡性的可溶性大豆膳食纤维制备方法、产品及应用，其中，制备方法包括，膨化混合、降解部分纤维，在调节混合物的温度和pH后，加入一定比例的复合纤维素酶降解部分纤维素；降解部分蛋白，将混合物的温度和pH调整进行中低温高酸...

一种无糖乳酸菌风味饮料，按照质量百分比，所述无糖乳酸菌风味饮料由以下原料组成：赤藓糖醇1‑10%、脱脂奶粉0.1‑1%、膳食纤维1‑3%、乳清发酵液0.1‑1%、可溶性大豆多糖0.2‑1%、甜味剂0.01‑0.1%、酸味剂0.1‑0.3...

一种充气型无糖乳酸菌风味饮料，按照质量百分比，所述充气型无糖乳酸菌风味饮料由以下原料组成：赤藓糖醇1‑10%、脱脂奶粉0.1‑1%、膳食纤维1‑3%、乳清发酵液0.1‑1%、可溶性大豆多糖0.2‑1%、甜味剂0.01‑0.1%、酸味剂0...

一种减糖乳酸菌饮料改良剂，所述改良剂是由甜菊糖苷、赤藓糖醇和可溶性大豆多糖按照（1‑5）：（30‑45）：（50‑65）的重量比均匀混合所得。本发明所述的一种减糖乳酸菌饮料改良剂，甜菊糖苷、赤藓糖醇和可溶性大豆多糖复配后能够有效能够改善...

一种改善口感的减糖酸奶制备方法，包括以下步骤：S1、取全脂奶粉，溶解完全后水合，得复原奶；S2、将复原奶升温，均质、杀菌，得杀菌奶；S3、将杀菌奶冷却，加入直投式乳酸菌发酵剂，混合均匀，得接种奶；S4、将接种奶发酵，得发酵酸奶；S5、将...

一种充气型乳酸菌风味饮料，按照质量百分比，所述充气型乳酸菌风味饮料由以下原料组成：白砂糖2‑10%、果葡糖浆2‑10%、脱脂奶粉0.1‑1%、发酵基料0.1‑1%、可溶性大豆多糖0.2‑1%、柠檬酸0.1‑0.3%、乳酸0.1‑0.3%...

一种清爽型乳酸菌风味饮料，按照质量百分比，所述乳酸菌风味饮料由以下原料组成：白砂糖2‑10%、果葡糖浆2‑10%、脱脂奶粉0.1‑1%、发酵基料0.1‑1%、可溶性大豆多糖0.2‑1%、柠檬酸0.1‑0.3%、乳酸0.1‑0.3%、柠檬...

一种清爽型褐色乳酸菌风味饮料，按照质量百分比，所述褐色乳酸菌风味饮料由以下原料组成：白砂糖2‑10%、果葡糖浆2‑10%、褐变基料1‑10%、发酵基料0.1‑1%、可溶性大豆多糖0.2‑1%、柠檬酸0.1‑0.3%、乳酸0.1‑0.3%...

一种乳酸菌饮料稳定剂，所述稳定剂是由大豆膳食纤维、可溶性大豆多糖和果胶按照（1‑2）：（2‑3）：（1‑3）的重量比均匀混合而成。一种乳酸菌饮料，按照重量份数，所述乳酸菌饮料由如下原料组成：脱脂乳粉120‑140份、全脂乳粉15‑25份...

一种富硒玉米乳酸菌饮料，按照重量份数，所述富硒玉米乳酸菌饮料由以下原料组成：脱脂乳粉120‑140份、葡萄糖50‑70份、玉米蛋白8‑12份、白砂糖110‑130份、可溶性大豆多糖2‑4份和香精0.1‑0.3份。本发明所述的一种富硒玉米...

一种杀菌型乳酸菌饮料稳定剂，所述稳定剂是由可溶性大豆多糖和羟甲基纤维素钠按照（1‑3）：（4‑8）的质量比均匀混合而成。一种杀菌型乳酸菌饮料，按照重量份数，所述杀菌型乳酸菌饮料由如下原料组成：脱脂乳粉120‑140份、全脂乳粉15‑25...

一种可溶性大豆多糖沉析液中的易结垢物质净化系统，包括絮凝反应罐、物料输送泵、旋流器和絮凝沉集罐，所述絮凝反应罐的顶部分别设置有沉析液进口和用于添加絮凝剂的絮凝剂定量给料机，所述絮凝反应罐的底部出口通过管道与物料输送泵连接，所述物料输送泵...