本发明提供能够在使用向日葵蜡的同时抑制由向日葵蜡引起的着色和臭味、并且能够得到表面平滑且高硬度的油蜡凝胶的油凝胶化剂。一种油凝胶化剂，其含有下述成分(A)和(B)作为有效成分，相对于该成分(A)和(B)的合计量100质量％，成分(A)的...

本发明提供能够制造保存稳定性高、水洗性优良且眼刺激性弱的油性化妆料的油性化妆料用表面活性剂。一种油性化妆料用表面活性剂，其是聚甘油与碳原子数为18的不饱和脂肪酸和/或支链饱和脂肪酸的酯化产物，其满足下述条件(A)、(B)和(C)。(A)...

本发明涉及用于农业用膜的防雾剂及农业用膜，目的是提供通过添加于农业用膜而能够抑制大棚内产生雾(特别是持续抑制雾的产生)且不具有全氟烷基的防雾剂和添加了该防雾剂的农业用膜。用于农业用膜的防雾剂以具有在聚二甲基硅氧烷的两末端加成有亚乙基氧基...

本发明涉及聚酯树脂用抗静电剂和聚酯树脂组合物以及聚酯树脂组合物用母料。本发明提供不阻碍聚酯树脂的透明性且抑制了吸湿性的聚酯树脂用抗静电剂、透明性高且抗静电的聚酯树脂组合物、以及用于制造该聚酯树脂组合物有用的母料。一种聚酯树脂用抗静电剂，...

本发明涉及含乳成分饮料。本发明提供在温度变化剧烈的环境下乳成分的分离、聚集得到了抑制的含乳成分饮料。一种含乳成分饮料，其含有以下的成分(A)～(D)：(A)抑菌性乳化剂、(B)主要构成脂肪酸为硬脂酸并且聚甘油的平均聚合度为3.5～5.0...

本发明提供一种防雾剂及农用薄膜，所述防雾剂不仅能够对农用薄膜赋予初期防雾性，而且能够赋予长期防雾性。一种用于农用薄膜的涂布型防雾剂，含有：(A)胶体状无机微粒；(B)水溶性碱金属硅酸盐；(C)合成树脂；及(D)环氧系硅烷偶联剂，相对于(...

本发明提供一种含有类胡萝卜素的粒子，为了提供一种在制片时或保存中抑制类胡萝卜素从粒子渗出的含有类胡萝卜素的粒子，本发明的含有类胡萝卜素的粒子的特征在于，其为类胡萝卜素在含有环糊精和/或植物性蛋白质的琼脂凝胶中分散的结构。

本发明提供一种对含乳成分饮料赋予已分离、聚集了的乳成分的再分散性的效果优异的新型含乳成分饮料用乳化剂，以及提供一种含有该乳化剂的含乳成分饮料，具体而言，涉及一种含乳成分饮料用乳化剂，其特征在于：以酸值为90mgKOH/g以下的甘油琥珀酸...

本发明在于提供稳定性提高的含有脂溶性维生素的组合物，通过在脂溶性维生素中含有碳酸钾，所得的含有脂溶性维生素的组合物的稳定性提高，脂溶性维生素的含量降低得到抑制。本发明的脂溶性维生素组合物可以按与脂溶性维生素接触的方式含有碳酸钾，作为含有...

本发明提供粉末状乳化油脂的制造方法，所述粉末状乳化油脂在溶于热水中时油脂分离、且保管时的粉质良好。该粉末状乳化油脂的制造方法的特征在于：向含有畜肉提取物和食盐的水溶液中加入油脂进行乳化，之后干燥乳化液。该粉末状乳化油脂的制造方法是在水溶...

本发明涉及软胶囊填充用液态组合物，其为在食用油脂中分散油难溶性成分而成的组合物，其特征在于，含有作为用于分散该油难溶性成分的分散稳定剂的反应甘油单酯和蒸馏甘油单酯。

本发明的目的是通过以日常摄入的裙带菜作为原材料，用蛋白酶分解裙带菜所含的蛋白产生一具有血管紧张素Ⅰ转化酶（ＡＣＥ）强抑制活性的肽，然后用这些处理产物作为原材料，提供一种具有降低血压活性的安全食物组份。发明者发现，当用各种蛋白酶分解处理裙...

根据本发明的方法能获得可被填充到软胶囊中的低粘度和高黄体素含量的万寿菊含油树脂，其特征在于将含油树脂进行超临界流体提取的步骤以及将含油树脂溶解在酮溶剂，冷却溶液，并移去沉淀在溶液中的成分的步骤进行组合。

一种能阻止糖汁等浓缩过程中成垢的防垢乳液组合物，因而能消除生垢带来的麻烦。该防垢乳液组合物包括（ａ）至少一种选自甘油单乙酸单脂肪酸酯，甘油单乙酸二脂肪酸酯和甘油二乙酸单脂肪酸酯的乙酰化甘油酯；（ｂ）至少一种选自丙烯酸基聚合物和共聚物，甲...

本发明的目的是制备多核心类胡萝卜素颗粒，其中类胡萝卜素具有高浓度并在制成片剂时很少流出颗粒表面。为实现该目的，将类胡萝卜素和由例如辛酸、葵酸或月桂酸等脂肪酸组成的中链脂肪酸三酯混合，在明胶、果胶或类似物质的溶液中分散，然后将分散体喷雾制...

本发明的目的是提供一种通过密封加热而具有优良耐保存性的含淀粉饮料产品或含奶组分的饮料。本发明的饮料是通过配制一种二甘油脂肪酸单酯组合物而制成的，该脂肪酸选自由十二烷酸，十四烷酸及十六烷酸所组成的一组或由十四烷酸和／或十六烷酸所组成的一组...

本发明涉及一种鱼翅样食品，具有与天然鱼翅相同的外观和食感，是以藻酸钠、明胶、黄原胶作为主成份的鱼翅样食品，其特征是，当对藻酸钠、明胶、黄原胶的合计量的各自的组成质量％为Ａ、Ｇ、Ｘ时，在三角坐标上表示的混合组成（Ａ，Ｇ，Ｘ）是存在于依次用...

从万寿菊油树脂中制备高纯度的叶黄素脂肪酸酯浓缩物的方法，其包括： （ａ） 步骤：溶解万寿菊油树脂于酮溶剂中，冷却溶液，并从中除去不溶于酮溶剂的杂质， （ｂ） 步骤：将通过除去酮溶剂溶液中酮溶剂得到的可溶于酮溶剂的部分溶解...

制造适用于微波炉的冷冻油炸类食品的方法，其特征在于，用ＣＡＳ冷冻法冻结油煎的油炸类食品时，用食品用乳化剂处理该食品的菜码。

提供一种保持方便面类的味道，并使刚制造完后清淡的味道稳定化的方法，其特征在于在面团中配合酱油和生育酚。