本发明提供一种蛋白胨的制备工艺，采用生物酶解方法，制备工艺科学合理，操作简便易行，效率高，成本低，适于工业化生产。工艺中选用鲜牛骨、干杂骨、动物组织、内脏等原料，廉价易得，使蛋白胨生产成本低，同时保证了蛋白质含量的丰富，工业化应用效果好。

本发明提供一种乳肽的制备工艺，采用生物酶解方法，制备工艺科学合理，操作简便易行，效率高，成本低，适于工业化生产。工艺中选用鲜牛奶、奶粉，使乳肽生产成本低，同时保证了蛋白质含量的丰富，工业化应用效果好。

本发明涉及一种肝粉的制备工艺，其工艺步骤为：将动物肝脏切片，干燥，然后自然冷却至室温后进行一般粉碎或超微细粉碎，包装即成成品，所述成品含水量为５％～１０％。本发明采用低温干燥方法制备肝粉，该工艺中选用羊肝、牛肝、鸡肝等廉价资源为原料，实...

本发明涉及一种肝肽的制备工艺，该技术是以牛、羊等动物的肝脏为原料，采用现代生物工程方法－低温二次酶水解方法制备肽类物质，既最大限度地保留肝组织的营养成分，又除去了不良气味，而且水解工艺更为彻底，原料利用更充分，产品得率高，质量好。本发明...