本发明属食品调料领域，特别涉及一种香酥饼馅调料，其特征在于，由下列原料组成：花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、丁香、凉姜、草果、生姜；上述原料的重量比依次为：１～３∶１～３∶３～６∶１～２∶０．３～０．５∶０．１～１∶１～３∶０．３～０．...