本发明属于生物发酵技术领域，公开了一种透明质酸的发酵生产工艺，包括以下步骤：将兽疫链球菌种子液接种于含有发酵培养基的发酵罐中进行发酵培养，发酵培养6h，然后往发酵罐中添加甘油和乙醛，继续发酵培养8‑10h，再进行超声处理，然后继续发酵培...

本发明属于烹饪调味鸡精技术领域，公开了一种零添加食盐和淀粉的鸡精调味料，其包括，味精粉60‑90份，白糖粉2‑6份，I+G：1.1‑3.1份，氨基酸0.3‑1.2份，有机酸（盐）0.2‑1.0份，香辛料0.1‑0.5份，酵母粉0.2‑1...

本发明属于食品加工技术领域，公开了含有低分子胶原蛋白的保健食品的制备工艺，其包括如下步骤：步骤1）称重，步骤2）化糖，步骤3）制备组分A，步骤4）制备组分B，步骤5）均质，步骤6）罐装、杀菌以及冷藏。本发明工艺独特，其制备的保健食品品质...

本发明属于食品加工技术领域，公开了具有缓解体力疲劳功能的保健食品组合物，其包括如下组分：低分子胶原蛋白，果葡糖浆，L‑缬氨酸，L‑亮氨酸，L‑精氨酸，果胶，乳酸钙，蜂蜜，柠檬酸，牛磺酸，黄原胶，六偏磷酸钠，水。本发明组合物具有口感佳，缓...

本发明属于食品加工技术领域，公开了一种热反应牛肉风味基料，其由如下原料制备而成：牛肉酶解液，葡萄糖，木糖，半胱氨酸，天冬氨酸，丙氨酸，甘氨酸，牛磺酸，大豆蛋白粉，硫胺素，I+G，酵母膏，葱，姜，八角。本发明制备的牛肉风味基料具有浓郁的清...

本发明属于食品的辅料技术领域，公开了一种零添加食盐和淀粉的牛肉粉调味料，其由以下重量份的原料制得：味精粉60‑90份，牛肉风味基料30‑50份，白糖粉2‑6份，有机酸（盐）0.2‑1.0份，香辛料0.1‑0.5份，麦芽糊精2‑12份，山...

本发明属于透明质酸制备技术领域，公开了一种高产率透明质酸的制备方法，包括以下步骤：步骤1）制备种子液，步骤2）发酵、醇沉，步骤3）离心，步骤4）板框过滤，步骤5）离心、干燥。本发明对透明质酸发酵条件进行了改进，提高了效率效率，收率和纯度...

本发明属于黄原胶的应用技术领域，公开了一种液体黄原胶的制备方法，包括（1）原料的选取（2）原料的称取和（3）液体黄原胶的制备三个步骤。本发明利用黄原胶本身的乳化性能，将其加入到混合溶剂体系中，制备出流动性好、分散均匀的液体黄原胶。本发明...

本发明属于发酵技术领域，公开了一种L‑苹果酸的制备、分离以及除杂纯化方法，其包括如下步骤：步骤1）发酵，步骤2）通透化处理，步骤3）分离、除杂，步骤4）纯化。本发明方法制得苹果酸产量大，除杂纯化后产品收率和纯度高。

本发明属于微生物发酵技术领域，公开了一种利用糖蜜发酵生产L‑苹果酸的方法，其包括如下步骤：步骤1）糖蜜预处理，步骤2）制备发酵培养基，步骤3）发酵产酸。本发明对糖蜜处理工艺简单，避免使用酸处理以及氰化处理，节约了成本，并且减少了培养基中...

本发明属于微生物发酵技术领域，公开了一种采用米曲霉发酵产苹果酸的工艺，其包括如下步骤：制备米曲霉种子液，发酵制备苹果酸，发酵过程中，添加碳酸钙和CTAB，以及调整压强和温度。本发明通过对菌株进行透过性处理，工艺简单，成本低廉，提高了苹果...