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胡建平专利技术
胡建平共有71项专利
蔬菜与谷物混合食品的制作方法技术
蔬菜与谷物混合食品的制作方法,本发明特征是以蔬菜与谷物为主要原料,鲜蔬菜的可食部分与谷物可食部分用量的比例为10∶0. 5-3. 5,先将蔬菜进行脱水干燥处理,再将其粉碎,然后与大米或玉米等谷物混合,再进行挤压膨化处理,即可得到成型的成...
动物血与谷类混合食品的制作方法技术
本发明特征是将动物血与大米或其他谷类原料混合,送入螺杆式膨化机中进行膨化处理,即可得到成型的成品,将其粉碎即可得到粉状的成品。
混入谷物的禽畜肉粉的制作方法技术
混入谷物的禽畜肉粉的制作方法,本发明特征是以鸡肉或牛肉、羊肉、猪肉等禽畜的肉与大米或小麦、玉米等谷物为主要原料,禽畜肉原料的用量与谷物原料用量的比例是1∶0. 3-2,先将禽畜肉加工成肉泥,再与粉碎的谷物原料混合,再进行干燥处理,然后用...
一种食用植物粉的制作方法技术
一种食用植物粉的制作方法,本发明的特征是以陆生植物的叶和嫩茎,与大米或玉米、小麦等谷物为主要原料,植物的可食部分与谷物可食部分用量的比例为10∶1-5,工艺过程是:将植物的叶和嫩茎进行灭酶处理-斩碎或打浆-发酵处理-脱水处理-与粉碎的谷...
用动植物混合原料制作食品的方法技术
用动植物混合原料制作食品的方法,本发明特征是以禽畜鱼肉为动物原料,以蔬菜和谷物为植物原料,鲜禽畜鱼肉、谷物、鲜蔬菜三者之间的用料比例为1∶1∶2-7,先将蔬菜进行灭酶、斩碎和半脱水处理,再将禽畜鱼肉原料和谷物原料分别进行斩碎和粉碎处理,...
婴儿绿色蔬菜粉食品的制作方法技术
婴儿绿色蔬菜粉食品的制作方法,本发明特征是以陆生的绿色的叶类、嫩茎类蔬菜为主要原料,首先将新鲜蔬菜进行清洗-打浆和灭酶处理,再进行以减少或消除蔬菜原料中的草酸、植酸、纤维素为目的保温-接种-发酵处理,然后进行浓缩和干燥处理,即可得到成品...
蔬菜乳粉、豆乳粉的制作方法技术
蔬菜乳粉、豆乳粉的制作方法,本发明的特征是以蔬菜和牛乳或以蔬菜和大豆为主要原料,将蔬菜进行打浆-超细化处理-灭酶处理-发酵或酶法处理,再与经杀菌处理的牛乳原料或经灭酶处理的大豆原料以及辅料混合,然后进行均质-浓缩-喷雾干燥,即可加工成为...
彩色蔬菜豆乳粉和牛乳粉的制作方法技术
彩色蔬菜豆乳粉和牛乳粉的制作方法,本发明的特征是先将蔬菜进行清洗、灭酶、打浆、超细化处理,加工成为保持蔬菜天然颜色的浆液,然后与大豆浆或牛乳混合,进行均质、浓缩和灭菌处理,再进行喷雾干燥处理,即可得到有色彩的成品。
蔬菜豆乳粉和牛乳粉的制作方法技术
蔬菜豆乳粉和蔬菜牛乳粉的制作方法,本发明的特征是将蔬菜原料进行灭酶和打浆等预处理--脱水--与谷物原料混合--进行增压、减压的膨化处理--粉碎--与大豆原料或牛乳原料混合均匀--加工成干粉状的成品。
固体婴儿果蔬饮品的制作方法技术
固体婴儿果蔬饮品的制作方法,本发明的特征是以水果、蔬菜、变性淀粉为主要原料,将清洗后的水果、蔬菜进行打浆、超细化、灭菌浓缩处理,再与变性淀粉等原料进行混合均质、冷冻干燥、粉碎、筛分、营养强化、质量调配的加工,即可得到溶解度、滋味和营养质...
制作高蛋白发糕的方法技术
本发明是制作高蛋白发糕的方法。此方法是将小麦粉和相当于小麦粉用量20~60%的大豆粉,与水、酵母、糖或甜味剂混合搅拌成稀软的面团,发酵后,将发酵的坯料送入微波加热设备中制熟,即可得到蛋白质含量为鲜品重量9~15%的发糕。这种发糕的蛋白质...
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